资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
猪大肠
”,共找到
37
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
风味大肠灌肉
原料
猪大肠
头4千克,猪前槽精肉3千克。调料 料酒100克,香菜头200克,白卤酱汤6千克,蒜泥、自制香辣酱各30克。制作 1.大肠头去油,清洗干净(图1),用料酒和香菜头腌渍30分钟(图2);猪前槽精肉改刀成...
剁椒肥肠
制作/天宝国际酒店韩杰 卖点:剁椒蒸大肠,开胃香辣,搭配金针菇、粽叶,口感丰富。原料:净
猪大肠
500克,金针菇150克,香葱25克,粽叶2片。调料:剁椒100克,色拉油25克,一品鲜酱油25克。制作:1...
雷公山黑毛猪干锅庖汤肉
材料:主料:A料(猪肝、猪心、猪腰、
猪大肠
、猪粉肠各20克,猪肚30克)猪瘦肉500克,猪五花肉50克,鲜青辣椒节400克,鲜红辣椒节100克,香菜段10克,蒜苗段40克。调料:腌料(盐10克,黄酒50克)熟猪油50克,盐、鸡...
麻辣肥肠鱼
制作人:韩海刚韩海刚,男,现年岁,年月生,河北省唐山市滦县人,从厨已经多年。从厨师学校毕业以后,年至年韩海刚在河北省邯郸市一家酒店做学徒,他先从打杂干起,打扫卫生,为其他厨师打下手。经过努力,年月考取...
雷公山黑毛猪干锅庖汤肉
八种不同质地的原料搭配在一起炒制,口感富有变化,加入了足量的辣椒后,香辣味浓,吃起来是既鲜美又过瘾。原料:料(猪肝、猪心、猪腰、
猪大肠
、猪粉肠各克,猪肚克)猪瘦肉克,猪五花肉克,鲜青辣椒节克,鲜红辣椒...
招牌肉皮肠
做法:、
猪大肠
翻洗干净,刮掉油脂,搓净备用。、肉皮、瘦肉切成细条,加入适量盐、味精、鸡精、花椒面、葱姜水、五香粉、白酒、生抽拌匀腌制入味,之后灌入生大肠内,扎起两端,放在阴凉处风干半个月。、走菜前将肉...
面线糊
原料:面线200克,海蛎子100克,
猪大肠
150克,猪血200克,芹菜末、葱酥、葱花各少许。调料:高汤800克,盐、味精、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、干生粉、葱油、色拉油各适量。制作:1、
猪大肠
用面粉搓干净,投入下有拍...
上一页
1
2
3
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 老济南把子肉制作技术视频教程
02 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
03 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
04 - 34款厨师凉菜配方大全
05 - 中国最有名的18款包子—四川...
06 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
07 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
08 - 河间驴肉火烧商用配方做法及独...
09 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
10 - 双玉火锅鸡配方做法实体店商用...
11 - 2021火爆旺销菜-黑蒜文蛤...
12 - 秘制卤小龙虾制作技术视频教程
13 - 好味香锅(含香辣酱的制作方法)
14 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
15 - 农家蒸三样
16 - 泡椒素黄螺
17 - 清炒蒲菜
18 - 上海经典小吃葱油拌面烹饪大师做法
19 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
20 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部