资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
紫苏
”,共找到
42
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
饭店热销菜-
紫苏
达官鸭
卖点:色泽酱红,咸鲜微甜,酱香味浓,用鲜的
紫苏
叶卷食,特殊的香味非常诱人。原料:净鸭脯300克,
紫苏
100克,葱丝50克。调料:甜面酱45克,白糖20克,盐2克,味精、姜末、香油各5克,料酒10克...
紫苏
梅辣酱(可作蔬菜、白煮之类凉菜的蘸碟)
原料:
紫苏
梅300克、红辣椒100克。调料:白糖125克、梅子酒75毫升、精盐5克、纯净水120毫升。制法:1、将
紫苏
梅切成小丁,红辣椒洗净去蒂,切成碎末。2、把
紫苏
梅丁和红辣椒碎放入料理机内,再...
紫苏
干炸小黄鱼 干炸小黄鱼配
紫苏
是一个新搭配
材料:面粉100g、
紫苏
叶50g、小黄鱼12条、花椒20g、盐10g、白胡椒粉3g、黄酒15ml、油300ml做法1、小黄鱼洗净,取出内脏和鱼鳃,再用清水洗净控干.2、加入绍兴黄酒、白胡椒粉腌渍3...
紫苏
酱炒牛肝菌
原料:冰鲜牛肝菌200克。调料:葱油15克,五花肉15克,干葱末、姜片、蒜片各3克,小米辣段5克,盐2克,味精2克,白糖1克,生抽2克,鲜
紫苏
酱(
紫苏
叶切末,拌入少许橄榄油)10克,香油3克,青蒜...
水涨船高福星照(啤酒
紫苏
槟郎鸭)
材料:主料:麻鸭一只(约重1000克)。辅料:蒜子20克,槟榔6粒(一开二),
紫苏
叶10片,姜片10克,美人椒10克。调料:盐5克,糖15克,东古一品鲜酱油30克,味事达上承滋作精酿老抽20克,啤酒1000克。做法:1、麻鸭洗...
紫苏
梅子喼汁虾
材料:主料:基围虾400克。辅料:老梅干3克,
紫苏
叶1片。调料:李派林喼汁15克,冰花酸梅酱8克,白糖3克,梅粉2克,水20克。做法:1、虾剪去虾脚、虾枪、从腹部划一刀、备用。2、老梅干、
紫苏
叶切碎,待用。3、把调料...
啤酒
紫苏
槟榔鸭
材料:主料:麻鸭900克辅料:蒜子20克、槟榔6粒、
紫苏
10片、姜片10克、美人椒10克调料:酱油30克、老抽20克、盐5克、糖15克、啤酒1000克制作:1、将麻鸭切块,放入锅中煸炒,加入辅料一起炒香。2、待鸭肉表皮收缩,加...
紫苏
焗蜗牛
创新思路:经典菜“法式焗蜗牛”是用牛油、烧汁炒熟蜗牛,再撒芝士入焗炉中焗至芝士融化,蜗牛肉质肥厚,奶香浓郁。夏季推出此菜时,陆师傅略作了改良,在蜗牛上撒入少许
紫苏
叶,再撒芝士焗,增加清香味,避免奶香味...
紫苏
达官鸭
卖点 色泽酱红,咸鲜微甜,酱香味浓,用鲜的
紫苏
叶卷食,特殊的香味非常诱人。原料 净鸭脯300克,
紫苏
100克,葱丝50克。调料 甜面酱45克,白糖20克,盐2克,味精、姜末、香油各5克,料酒10克,色拉油...
紫苏
酱青瓜小元贝
材料:黄瓜300克、罗勒叶50克、澳洲雪白带子100克、红椒40克、盐、糖、生粉、橄榄油适量步骤:1.黄瓜洗净,切成小菱形角待用。2.罗勒叶洗净,切成小粒待用。3.带子化冰,一分为二,盐、糖、生粉略腌。4.红椒洗净,切...
紫苏
炒甲鱼
旺销理由:切成块的甲鱼不经飞水,直接入锅。加姜蒜大火爆炒。再添汤煨制,收汁后下入大量鲜
紫苏
叶爆炒出香味。装入热石锅中上桌,最后加
紫苏
的好处在于既可以去除甲鱼残留的腥味,又可以保证菜品在
紫苏
香味最盛时上...
铁锅
紫苏
鳝段
创新点:鳝段加入
紫苏
叶,既有薄荷的清香,又增加了菜的营养和保健作用。特点:味型浓厚,口味悠长,
紫苏
味突出。原料:黄鳝克,洋葱条克,红山椒、鲜
紫苏
叶(也可用干
紫苏
叶)各克。调料:盐、味精各克,胡椒粉克,...
蟹黄
紫苏
炸鱼柳
原料:银鳕鱼肉克,蟹粉克,百灵菇丝克,黄瓜丝克,
紫苏
叶数十片。调料:盐、味精、天妇罗粉、清水各适量。做法:、鳕鱼肉改刀成片,加盐、味精抓匀,静置分钟备用。、锅入底油烧热,下入蟹粉、白灵菇丝、黄瓜丝炒香...
紫苏
酱炒牛肝菌
咸鲜微辣,有
紫苏
叶的特殊清香。原料:冰鲜牛肝菌克。调料:葱油克,五花肉克,干葱末、姜片、蒜片各克,小米辣段克,盐克,味精克,白糖克,生抽克,鲜
紫苏
酱(
紫苏
叶切末,拌入少许橄榄油)克,香油克,青蒜段克。...
紫苏
酱青瓜小元贝
材料:主料:黄瓜300克·罗勒叶50克·澳洲雪白带子100克·红椒40克调料:盐、糖、生粉、橄榄油适量做法:1.黄瓜洗净,切成小菱形角待用。2.罗勒叶洗净,切成小粒待用。3.带子化冰,一分为二,盐、糖、生粉略腌。4.红...
上一页
1
2
3
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 遵义豆花面正宗制作方法(让你...
02 - 雪汁马蹄螺
03 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
04 - 霸王回锅肉
05 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
06 - 荷香酥鲥鱼/中国烹饪大师张志...
07 - 石钵焖牛足
08 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
09 - 剁椒鱼头15个关键点及4个密...
10 - 制作“中山妙龄鸽”的四大机密
11 - 特色招牌菜盐焗香茅乳鸽香茅汁配方
12 - 老北京酱猪肉、酱肘子的制作过程
13 - 17种调味酱的做法
14 - 41种养生粥做法大全
15 - 十三香小龙虾/秘制卤小龙虾制...
16 - 秘制卤小龙虾制作技术视频教程
17 - 外婆家满堂飘香鸡飘香鸡汁的制...
18 - 素辣香椿素辣调料的做法
19 - 糖柿片加工技术
20 - 西柚喼汁烧秋刀鱼
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部