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香茅草炒海猪肉
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翻炒成熟即可。特色:香茅吸收猪油越发浓郁,猪肉染上香草的清新...
石锅包菜煎澳带
特点:将拇指包菜(又称抱子甘蓝)与澳带分别煎香后一起炒制,一绿一白搭配很是抢眼。这两样原料都很常见,但一组合就成了全新的菜品,口味不错,易于推广。菜品制作:曾永强,现任江苏苏州龙悦会所行政总厨。制作方...
石烹虾球海鲜菇
创新菜一向都是大厨们的头痛之事,因灵感这东西,说来就来,说走就走,没有一个规律,令人难以捉摸。鉴于此,中华名吃学院特意给各位大厨们准备了一些新菜式,希望能给大家提供一些创作灵感。原材料:海鲜菇克,上好...
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