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挪威三文鱼
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挪威三文鱼
头
原料:三文鱼头,胡萝卜,白萝卜,节瓜,味噌酱,清酒,味醂,浓口酱油。制法:1、将三文鱼头治净,用清酒、味醂稍加腌制;2、将胡萝卜、白萝卜、节瓜做好造型;3、锅入味噌酱、清酒、味醂、浓口酱油,放入鱼头、胡萝...
挪威三文鱼
蛋挞
这是鸿·咖啡会馆原创的一道菜品,将蛋挞和三文鱼刺身相结合,制作简单,创意超赞,奶香、滑嫩、芥辣汇于一体。制作流程:三文鱼切片,卷成花,放到烤好的蛋挞上(烤制时要少灌一点鸡蛋液,留出摆放三文鱼的空间),...
翡翠
挪威三文鱼
卷
原料:
挪威三文鱼
100克,内脂豆腐1块,鲜芦笋250克,葱50克。调料:泰式甜辣酱100克,精盐2克,味精3克,鸡精2克,姜汁、葱汁、清酒各30克,色拉油10克。制作:1、将
挪威三文鱼
改刀成宽5厘米、长10厘米、厚1厘米的长方...
一鱼双吃 傻瓜泰国鸡酱
原料
挪威三文鱼
500克,油炸花生米10克,葱段9克,脆炸粉、干小米椒节各5克。调料花生油500克(约耗50克),傻瓜泰国鸡酱35克,醋、白糖各5克,盐2克。制作:1.将三文鱼250克改成条状,裹匀...
菊花三文鱼 傻瓜菊花汁
原料
挪威三文鱼
200克,玉米淀粉10克。调料姜、葱各20克,色拉油500克(约耗50克),傻瓜菊花汁50克。制作1.将三文鱼去筋皮洗净,再打成菊花形刀花,加入葱、姜码味,三文鱼放入玉米淀粉中裹蘸均...
香辣啤酒醉三文鱼 傻瓜醉香料
原料
挪威三文鱼
300克,大葱段25克,芹菜段、蒜苗段、蒜蓉各30克。调料芝麻油40克,生粉50克,熟猪油45克,色拉油500克(约耗50克),傻瓜醉香料400克。制作1.将三文鱼切成块,拍匀生粉,...
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