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水煮肉片
食材:里脊肉250g、豆芽300g、油适量、盐适量、香叶适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、花椒适量、蛋清适量、蒜适量耗时:准备时间10-20分钟、制作时间10-20分钟做法1)黄豆芽择...
水煮肉片
(含特制花椒油做法)
原料猪里脊200克,笋片150克,发好的黑木耳50克。调料特制高汤400克,特制花椒油100克,A料(盐10克,鸡粉5克,胡椒粉3克),B料(盐3克,鸡蛋清、生粉各10克),青花椒20克,干辣椒段...
水煮肉片
经典宴客菜
食材:猪肉300g、红辣椒适量、葱花适量、豆瓣酱适量、蒜末适量、白菜100g、盐适量、味精适量、豆油适量、大料适量做法:1)将猪肉切片2)红辣椒,葱花,蒜末,豆瓣酱,大料备用3)白菜叶备用4)炒锅...
水煮肉片
材料:主料:猪肉切成长9厘米、宽5厘米、厚0.3厘米的薄片。辅料:新鲜油麦菜、新鲜青蒜苗、新鲜香芹辅料:油麦菜、青蒜、香芹洗净控干水分切成长6厘米的段备用。配份标准:主料:腌制好的猪肉片400克辅料:油麦菜段2...
水煮肉片
水煮系列菜肴是川菜中的一朵奇葩,历史悠久。主要品种有:
水煮肉片
、水煮鱼、水煮泥鳅、水煮毛肚等。成菜具有滚烫麻辣、滑嫩爽口的特色。原料:猪里脊(或者牛肉)克,白菜、菜心、莴笋各克。调料:郫县豆瓣克,料(...
浓香
水煮肉片
水煮肉片
看似复杂,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的
水煮肉片
来!此外,做好
水煮肉片
,使之味道香浓,也有三个小诀窍。在下面为大家一一列出。原料:猪肉(...
十道上得厅堂的压轴大菜,家庭待客必备
在家待客怎能少了一道压轴大菜呢?光听这名称就凸显出霸气、解馋。要想做出让亲朋好友称赞的压轴菜,需要一定的厨艺。。这里为大家奉上10道上得厅堂的压轴大菜,赶紧收藏一份吧,逢年过节都用得上。梅菜扣肉食...
水煮系列川菜-水煮牛肉
水煮牛肉是著名川菜,四川水煮牛肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于香辣味。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪...
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