当前位置:微厨作品
以下列出全部厨艺作品   排序方式:综合排序
  • 正宗酸辣粉制作技术。该资料一步步的为您解密如何制作一碗酸辣爽口的酸辣粉,如何在同行中获得更多的青睐!包括酸辣粉底料炒制、香醋汁熬制、肉沫炸酱制作、酥黄豆制作、烫粉及调碗流程视频与文字详解...
    售价48.00
  • 厨师行里有句老话“唱戏的腔,厨师的汤”,充分说明汤在中式烹饪中的地位和作用很重要,尤其高汤更为常用,大部分饭店小吃店都会用到。今天给大家讲解的这款高汤是通用款,适用范围广泛,可以用在米线、米粉、面...
    售价20.00
  • 捞汁麻辣小海鲜以其独有的美食魅力风靡全国,独特的川香口味一度火爆微信朋友圈,不管是在淘宝网还是朋友圈,到处都有它的身影。将制作好的鲜辣小海鲜用小罐密封,采用易拉罐方式,吃的时候直接拉开就能吃,特别...
    售价28.80
  • 这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版,与红汤版相比,青一色毛血旺汤汁不凝固,吃起来没有油腻之感,颠覆了对传统毛血旺必须“红汤、红椒、红油”的视觉传统,采用秘制青椒汁,搭配青小米辣、青花椒制作而成,成...
    售价48.00
  • 十三香是很多菜色的调味料,一方在手,就不用去买调配好的,用料真实可靠,香味醇正!该资料包括:浓香型十三香调料麻辣型十三香调料...
    售价2.40
  • 该资料以小龙虾虾尾为示例详细介绍了蟹妈妈秘制麻辣小海鲜的制作技术,成品麻辣鲜香,让人忍俊不禁的麻辣,再加上海鲜的鲜,简直让人爱不释手、欲罢不能。该资料为实际操作的视频教学,另含有完整的配料表,操作...
    售价6.40
  • 这款酸菜鱼口感浓郁,酸爽对味,连汤都很好喝,用户评价它为:一想起它的酸爽,口水便洒了一地。该资料从泡菜预制、餐前准备、鱼片汆水、炝油走菜均做了详细介绍。资料预览:酸菜鱼主配料:份量:预腌制好鱼片+...
    售价8.00
  • 这款辣卤香辣味浓郁,卤制食材广泛,成品鲜嫩可口,很受食客青睐。资料完整,讲解详细,具体内容包括:熬封油技术卤汤制作技术卤货及各类食材卤制时间表和注意事项辣卤香料包配方调味料配方做法腌制水及补水补料...
    售价5.00 讨论1
  • 这道菜的主料使用鸡翅中,采用先煎又炒的方法,成菜口味酥香,简单易操作。主料:鸡翅中500克配料:香芹段150克,蒜子丁30克,干辣椒段80克,鲜花椒20克,熟白芝麻10克,蚝油20克制作工艺流程及...
    售价8.00
  • 重庆鸡公煲肉质酥嫩、口味香醇,以干锅形式结合火锅精华,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可分微辣、中辣、重辣各味型。吃完肉块以后,在锅中还可以加用于涮菜的汤料,以涮食各类食材,用于涮菜的多为...
    售价80.00
上一页 1 2 下一页

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

帮助
中心

顶部