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锅巴土豆
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麻辣烫
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
黄金
土豆
饼商用技术视频教程
黄金
土豆
饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、高回报、低风险、见效快的优势,成为一项优质的小微餐饮创业项目,厨师之家这款教程从选材到配料、制作、技巧等核心内容毫无保留,且进行多项改良升级,可帮助您快速掌握这一手艺,使经营变得更加易于操作,使味道在现代市场更具有生命力和竞争力...
芝士黄金薯网红小吃独家商用完整版技术教程
芝士黄金薯,一款近来火爆街头的风味美食,新晋网红,夜市新宠!厨师之家专业西点师通过该教程详细讲解其制作技术,内容既有常见品类的设计又有新品类的创新,且讲解详细,简单易学,从选材到配料、做法、技巧等等,核心内容毫无保留...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方做法视频教程
该教程为大家详细讲解徐州酱香米线的制作技术,配方准确、讲解详细,从选材到配料、做法、技巧等等,核心内容毫无保留,综合了各地风味小吃的特点,在全国各地深受欢迎...
锅巴
土豆
网红小吃商用制作技术完整视频教程
锅巴
土豆
是目前非常流行的一款网红街头小吃,将普普通通的
土豆
炸成焦黄的外皮,型似锅巴而得名,外酥里嫩的口感,结合秘制粉料酱料,调出各种让人欲罢不能的诱人口味,受到全国美食爱好者的追捧,八种全新升级的口味,配方准确、讲解详细...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/
土豆
粉视频培训教程(川渝风味网红爆款)
这套肉酱粉面系列来自一家知名老字号面馆,其独具特色的风味俘获了很多人的味蕾,受到众多粉丝们的推崇,成为店里的明星单品!藤椒肉酱,色泽清新自然,口味麻辣鲜香;香辣肉酱,色泽红亮诱人,香辣味浓郁!无论是开店用还是在已有的店里增加新品都是非常棒的选择...
过桥米线/砂锅米线及
土豆
粉配方做法合集云南正宗制作技术
该资料包括云南过桥米线、砂锅米线、砂锅
土豆
粉全套技术教程,由厨师之家联合资深餐饮机构专业制作,作者从事米线经营多年,深谙食客的口味喜好,由古法传承历经改良创新,突出正宗口味,碗碗鲜香,百吃不腻,而且制作简单,出餐迅速...
砂锅米线/
土豆
粉配方做法正宗商用制作技术视频教程
这款砂锅米线制作技术由厨师之家联合资深餐饮机构倾情制作,可以让您用低廉的价格学到专业的米线制作知识,作者从事米线经营多年,深谙食客的口味喜好,由古法传承历经改良创新,突出正宗口味,碗碗鲜香,百吃不腻,而且制作简单,出餐迅速...
适合酒楼售卖的家常菜5款,铁板佛手茄王/秘制砂锅鸭/酥麻
土豆
丝/飘香猪脆骨/草屋土鸡/草屋酥香肉
铁板佛手茄王原料:长仔茄400克。调料:A料(葱、姜米各5克,肉末20克,小米辣丁10克,湖南红米辣30克)B料(豆瓣酱、辣妹子、番茄沙司各5克,精制蚝油3克)C料(家乐鸡粉、盐、白糖各3克,味精...
简单的菜也需要下功夫-酸辣
土豆
丝
1.准备材料,
土豆
、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2.将
土豆
切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。3.再将
土豆
片切成细丝。4.用清水将切好的
土豆
丝泡去淀粉,(这样炒出的
土豆
丝清爽不粘)。...
下饭菜酱焖牛肉小
土豆
做法
原料:牛肉500克、小
土豆
300克、杭椒6根、大蒜3瓣、干葱2头、香菜根10根、花生50克调料:甜面酱3汤匙(45ml)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、香油1茶...
分享锅巴
土豆
的家常做法,外酥里嫩,鲜香味美,不错的特色小吃
锅巴
土豆
相信很多人在各个地方都能吃到,尤其是在城市中的夜市或者小吃摊位,锅巴
土豆
也是时有出现。其实对于这种美食而言,笔者在小时候特别的记忆犹新。那时候每当县城赶集的时候,总会有一大批卖小吃的,虽然...
如意豆腐卷 适合单点及宴会 白菜
土豆
馅做法
这道“如意豆腐卷”造型大气美观,色泽靓丽,乍一看可能觉得制作复杂,其实菜品做好预制,走菜很快,不仅适合单点,而且可以用作宴会。菜品融合了鱼肉、豆腐、海苔、菠菜,海鲜和豆制品结合,鲜上加鲜,营养丰富...
咖喱
土豆
包(专业面点师傅的面食配方)
原料:
土豆
、胡萝卜、洋葱、咖喱酱、低筋面粉、清水、干酵母、牛奶。1、
土豆
削皮蒸熟,用匙子压成
土豆
泥,胡萝卜、洋葱切粒;2、放少许油,将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒,加入咖喱酱和适量清水慢火煮开,喜欢胡萝...
土豆
粉的制作流程(含传统
土豆
粉条的制作工艺)
土豆
粉先从
土豆
粉条说起吧>传统
土豆
粉条的制作工艺】1、产品特点:
马铃薯
粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。工艺流程:2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。...
地道川味农家菜-
土豆
烧鸡
制作:1.把净土公鸡斩成块后,下到七成热的油锅里,炸至表面干硬时,捞出来沥油。2.把
土豆
削皮切成块,然后投热油锅里炸至表面硬脆。3.锅留底油,投姜片、蒜片和葱节爆香,下豆瓣酱、泡椒末和花椒炒香出色...
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