资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
洋芋
”,共找到
280
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
酸奶沙律虾球
材料:原料:中虾10只(约200克),细
土豆
丝100克,脆炸粉20克。调料:盐、鸡粉各3克,酸奶50克,沙律酱100克,冰糖水25克,花雕酒10克,湿粉6克,色拉油750克。制作:1、虾去虾线,开...
干锅牛杂
做法:1、把牛小肠、牛板肚治净后,放到白卤水锅里先卤熟,捞出来后改刀成块。2、往锅里倒入菜油和色拉油(各半),投入干辣椒节、花椒、姜片、葱节、蒜瓣(拍破)炒香后,把卤好的牛小肠和牛板肚下锅炒干水汽...
禾柴慢火炖蹄花
原料:1只大凉山生态猪蹄、半袋
土豆
粉、50克四川二荆条(切碎)、25克云南小米辣(切碎)、40克香芹菜(切碎)、20克香菜(切碎)、20克洪雅藤椒油、保宁陈醋做法:1.大凉山的生态猪蹄,用小火慢炖5小时,直至皮质松...
东北农家菜饽饽
材料:原料:香葱花卷200克,茄子200克,去皮
土豆
250克,四季豆150克,煮熟的牛肉150克(也可用红烧肉代替)。调料:盐10克,自制炸酱5克,当地产普通酱油5克,糖3克,生粉5克,色拉油1000克,葱粒、姜米、蒜片各5克...
咸三鲜锅仔
材料:原料:加工过的腊咸鸡150克,咸鱼骨150克,四川泡菜胡萝卜150克,泡海椒8只,袋装鲜笋尖50克,
土豆
100克,河虾50克。调料:盐2克,味精5克,白胡椒粉2克,姜片5克,蒜片5克,花雕酒10克,镇江香醋4克,高汤250...
得莫利炖鱼
材料:原料:草鱼、青鱼或鲤鱼一尾,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜、五花肉数片,榛磨或香菇若干,
土豆
一个。配料:青辣椒两个,小干红辣椒一定要有(怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头。调料:盐、料酒、糖、...
菊花乾坤掌
材料:主料:猪手600克,
土豆
1000克配料:上海青500克,生姜10克,香葱10克调料:大豆油50克,豆瓣酱15克,辣妹子20克,蚝油8克,鸡粉5克,味精5克,白糖50克,八角10克,桂皮10克制作方法:1、先将猪手去毛,洗净过...
东北乱炖
材料:五花肉、东北大酱、宽豆角、
土豆
、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、白菜、蘑菇、玉米做法:1、锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒断生,2、放入大酱、葱花翻炒,放入西红柿继续煸炒出红油,3、放入剩余的五花...
一钵风味肘
原料:猪后肘1个(约900克)、
土豆
粉100克、青红小米椒圈、蒜泥、芹菜花、野山椒圈、盐、美极鲜酱油、醋、鲜汤、青花椒油各适量川味卤水1锅制法:1、把猪后肘治净,放入川味卤水锅卤至软熟脱骨时,捞出来装盘。2、把...
酸辣蹄花
原料:净猪蹄3只、
土豆
粉条150克、姜片、姜末、葱节、小米椒粒、葱花、盐、料酒、生抽、辣鲜露、香醋、鲜汤各适量制法:1、把猪蹄入沸水锅里汆一水后,捞出冲洗干净,然后另入锅掺适量清水,加姜片、葱节和料酒炖制软...
巴黎汁的制作
原料:薯仔(
土豆
)1000克,本地芹菜250克,番茄(西红柿)2500克,芫荽(香菜)100克,红萝卜(甘笋)500克,鸡壳1000克,鸭壳500克,淡二汤3500克,油咖喱750克,糖醋汁500克,蚝油250克,喼汁200克,番茄汁200克,...
飘香手撕羊排
材料:主料:羊排、
土豆
辅料:川式卤水、姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣酱、老干妈豆豉调料:花椒面、孜然粉、鸡精、味精、白糖做法:1、把羊排斩成节,放水盆里漂净血水后,下开水锅里飞一水,再放入咸鲜味的...
盐鳕鱼蛋糕
材料:主料:去骨咸鳕鱼250克辅料:洋葱半个、
土豆
500克、新鲜柠檬百里香碎2茶匙、鸡蛋2个、面粉2汤匙、1杯面包屑(或干面包屑)、柠檬片、少量的芝麻菜调料:色拉油、盐、胡椒粉各适量、沙拉酱制作:1、将咸鱼放在大...
金丝沙律蜜瓜
材料:主料:哈蜜瓜200克、
土豆
150克、鸡蛋2个。调料:沙拉酱、法芥、精盐、脆炸粉、面粉、淀粉。制作:1、把哈蜜瓜去皮,切成段粘上淀粉;
土豆
切细丝浸洗待用;2、锅中加入色拉油烧至五层热,下入
土豆
丝炸至起松,待...
蜂蜜豉油烤猪肋排
材料:主料:猪肋排4根(700克)辅料:有机小
土豆
100克调料:冰糖老抽20克、烧汁20克、蜂蜜30克、高汤50克、花椒3克、大料5克、香叶2克、桂皮5克。制作:1、所有调料混合用小火熬制,至香味出,汁浓稠离火放凉;2、猪...
上一页
1...
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
02 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
03 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
04 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
05 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
06 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
07 - 酱肘子制作技术
08 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
09 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
10 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
11 - 老济南把子肉制作技术视频教程
12 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
13 - 热血传奇(蒜香味)
14 - 安徽牛肉板面配方做法正宗商用...
15 - 西安老孙家粉蒸牛羊肉
16 - 黑椒汁加拿大牛助骨
17 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
18 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
19 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术...
20 - 纸包神仙蟹
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部