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青
红萝卜
甜粟煲猪横脷
材料:主料:猪横脷200克。配料:青萝卜100克,
红萝卜
100克,粟米100克,瘦肉100克,姜,陈皮适量、山泉水2000克。调料:盐5克,料酒适量。制作:1、先将猪横脷切件洗干净,瘦肉切粒、青、
红萝卜
、粟米切小件洗干净;...
风味腌萝卜干
原料:
红萝卜
1200克,盐120克,辣椒面30克,花椒面10克,辣椒红油30克,白糖5克。制作:1、将萝卜洗净,带皮切块状,以一层萝卜一层盐的方式放入竹篓内,腌码6小时待水分浸透出来后用洁净布袋子装好,用麻绳扎好布袋...
金汤健康素
原料:豆苗250克,
红萝卜
丝150克,南瓜500克,白萝卜丝,蟹籽做法:1.将豆苗落味飞水待用。2.
红萝卜
、白萝卜去皮切丝,然后落味飞水待用。3.将老南瓜去皮打汁,把南瓜茸蒸熟,放入一起调味,这样...
进源素菜丸
原料:
红萝卜
、洋葱、青红辣椒、香菜、玉米粒各20克,海米5克,莲菜250克。调料:精盐、百味佳味精、麻油、百味佳鸡粉各5克,蒜蓉15克,鸡蛋1个,香醋10克,食用油1.5千克,吉士粉、百味佳脆炸粉...
青橄榄鸡骨汤(润肺止咳)
橄榄有止咳,润肺,滋润喉咙的作用,这个汤清清甜甜,略点咸鲜味,可以不用加盐。原料:新鲜橄榄5粒,
红萝卜
半根,玉米半根,鸡骨架一个,大枣两粒。做法:1、鸡骨架去皮,去油脂,去肺,留骨架备用;2、红萝...
地锅牛肉 地锅饼的做法
原料:牛腩肉(选用带筋皮的部分)、
红萝卜
各400克,地锅饼10个。调料:八角、姜、郫县豆瓣酱各3克,酱油、花椒、葱各2克,桂皮5克,色拉油100克,高汤1500克,香葱花4克。制作:1.牛腩洗净,...
香糟锅巴红烧肉
主料:五花肉400克。辅料:锅巴150克、青笋、
红萝卜
、香菇各100克、葱花2克。调料:醪糟汁50克、红曲米30克、盐5克、海米粉4克、冰糖色10克、红油10克、老抽5克、料酒4克、色拉油500克...
巧克力薄脆时蔬卷
做法:1、将黄瓜、大葱、
红萝卜
和苦苣洗净,均切成丝待用。2、把苦苣丝、黄瓜丝、大葱丝和
红萝卜
丝用春卷皮卷起来,切成段装盘,上桌前装入巧克力制成的盛器中并淋上油醋汁即可。油醋汁:用洋葱碎、荷兰芹碎、...
五彩拉皮
原料:东北大拉皮100克、蛋皮丝50克、青瓜丝50克、木耳丝50克、广
红萝卜
丝50克、芝麻酱30克、盐、白糖、白醋、味精、红油各适量制法:1、把拉皮入开水盆里泡软,沥水后待用。另把蛋皮丝、青瓜丝、木耳丝、广
红萝卜
丝...
金香豆腐
材料:主料:干黄豆1斤、鸡蛋40个(12份量)。配料:西兰花50克。调料:盐3克、味精5克、鸡汁10克、金瓜汁100克、
红萝卜
汁50克、高汤150克 色拉油20克 生粉10克 。制作:1.干黄豆泡水8-10小时,打成豆...
地锅牛肉
材料:原料:牛腩肉(选用带筋皮的部分)、
红萝卜
各400克,地锅饼10个。调料:八角、姜、郫县豆瓣酱各3克,酱油、花椒、葱各2克,桂皮5克,色拉油100克,高汤1500克,香葱花4克。制作:1.牛腩洗净,切成重约20克的大...
四喜蒸笼菜
菜品特色:色泽炫丽,口味多样,四种颜色代表着春夏秋冬四季。味型:麻、鲜、辣、葱香。制作人:陈伟,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,河南省餐饮与饭店行业协会副会长,李锦记技术顾问,年度“中华金厨奖”得主,...
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