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炸串
炸鸡
椒麻鸡
跑山鸡
炖辽参
材料:原料:辽参450克,
跑山鸡
2500克,菜心10棵。调料:盐6克,花雕酒、葱、香葱、姜各10克。制作:1、菜心焯水后垫入盛器底部。辽参用水浸泡2个小时。2、取一桶水把水烧开,将辽参放入焖8小时...
酱香
跑山鸡
材料:原料:宰杀治净的
跑山鸡
1000克,红薯400克,美人椒节20克,姜粒、蒜粒共30克,香菜节少许。调料:郫县豆瓣酱30克,海鲜酱35克,盐2克,味精3克,鸡精3克,豆瓣油150毫升,鲜汤、菜油各适量。制法:1、把
跑山鸡
...
蜀香
跑山鸡
原料:宰杀治净的
跑山鸡
1000克、红薯400克、美人椒节20克、郫县豆瓣酱30克、海鲜酱35克、姜粒、蒜粒共30克、盐2克、味精3克、鸡精3克、豆瓣油150毫升、鲜汤、香菜节、菜油各适量制法:1.把
跑山鸡
剁成块,红薯削皮后,...
大厨拿手招牌菜-特色吊锅鸡含图解 玉米馍做法
此菜是餐厅的主打吊锅菜,销量常年稳居榜首,每天卖出将近100份。问及原因,杨师傅说了以下四点关键:第一,特地选用净重2.5千克/只的
跑山鸡
入菜,口感筋道、香味浓郁,若用三黄鸡,虽然货源足、成本低,...
特色吊锅鸡[成都蓉城熙客吊锅菜餐厅特色菜]玉米馍自制火锅底料做法
吊锅没有靓丽的造型,也不追求选料的精细,只会给人实实在在的温暖和美味。成都“蓉城熙客吊锅菜”餐厅的吊锅菜品种有很多,吊锅鱼、吊锅鸡、吊锅饭等等都各具特色,款款美味。而这些乡土气十足的吊锅菜,也让餐...
地道川味农家菜-双椒童子鸡
这道鸡肴口味鲜香麻辣,鸡肉软嫩有弹性,既下饭又下酒。原料:农家
跑山鸡
1只(选用三个月大的,约800克)葱花、熟芝麻、莴笋块各少许。调料:七星椒、干花椒、姜块、葱结、姜片、葱段、蒜片、盐、料酒、豆瓣...
板栗炖鸡 美味佳肴,板栗炖鸡,汤鲜味美,老少皆宜
板栗炖鸡是一道很经典的滋补菜肴。板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴,板栗炖鸡,汤鲜味美,老少皆宜。原料:新鲜板栗、
跑山鸡
、盐、食用油、葱姜、红枣做法:...
生态尖椒鸡
材料:主料:
跑山鸡
辅料:青椒、木耳、香菜调料:香料油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油做法:1.把
跑山鸡
肉斩成块,冲净血水待用。2.锅里放入香料油烧热,先下鸡肉块煸干水汽,再放入花椒炒香,掺适量清水,放盐、味...
生态尖椒鸡
材料:主料:
跑山鸡
辅料:花椒调料:香料油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油做法:1、把
跑山鸡
肉斩成块,冲净血水待用。2、锅里放入香料油烧热,先下鸡肉块煸干水汽,再放入花椒炒香,掺适量清水,放盐、味精、鸡精、...
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