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牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
雪梨炖
银耳
原料:雪梨500克,
银耳
30克。调料:淡盐水200克,纯净水100克,精盐3克,鸡精1克,三花植脂淡奶30克,湿玉米淀粉5克。制作:将雪梨挖成盅,用淡盐水浸泡5分钟;果肉切成1.5厘米见方的小丁备...
银耳
煲木瓜 新鲜的水果味更加浓郁,形状也会更好
原料:木瓜150克,水发
银耳
100克,椰果80克,枸杞10克。调料:冰糖30克。制作:将木瓜洗净去皮切成丁备用.将沙锅置煲仔炉上,注入纯净水,烧沸后下入冰糖,放入
银耳
、椰果,最后放入木瓜丁用文火煲...
鸡汁
银耳
青瓜盏
原料:青瓜1根,
银耳
50克,菊花瓣、藏红花各1克。调料:鸡汁20克,橄榄油适量。制作:1、青瓜洗净,去囊,斜切段,摆盘待用。2、
银耳
发好,洗净,蒸熟,用鸡汁、橄榄油拌匀,塞进青瓜内,放上藏红花点缀...
银耳
莲藕汤 对女性具有很好的嫩肤美容功效
材料:
银耳
2两,莲子15粒,莲藕半个,冰糖2两方法:1.
银耳
2两(泡发)、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两2.把原料放入高压锅内,大火15分钟就ok了。营养功效:
银耳
有滋阴、润肺、养胃...
生命之源
做法:1、把鸡蛋壳放开水锅里煮3分钟后,捞出来除去蛋膜。把
银耳
加冰糖和清水熬至汤汁浓稠时,取净汤并送入冰箱里冷藏至冰爽。2、另把芒果净肉采用分子胶囊技术,做成芒果蛋黄。3、先把
银耳
汤舀入蛋壳内,再...
新鲜玫瑰
银耳
羹
材料:主料:新鲜玫瑰
银耳
,红枣。调料:冰糖。制法:将
银耳
撕成小块,加红枣、冰糖、纯净水,大火烧开后转小火炖2小时~3小时,装入盛器即可。点评:经典的中式滋补甜品,特别之处在于选用了特殊的
银耳
品种玫...
速食
银耳
的制作技术
速食
银耳
是用优质
银耳
制作的快餐食品,含糖量在65%以上,用开水冲泡即可食用;色泽纯正,形如冰花,香糯可口,甘甜宜人,即是旅游食品,又是馈赠佳品。制作速食
银耳
,工艺简单,乡村小企业和个人均可生产。其制作过...
土鸡
银耳
煲
材料:主料:土鸡辅料:姜葱、通江野生
银耳
、干蚕豆调料:料酒、盐、胡椒粉、味精、鸡精做法:1、把巴山农户散养土鸡宰杀治净后斩成块,放入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水,捞出来沥水。另把通江野生
银耳
摘洗干净,...
山药
银耳
老鸭煲
山药健脾,补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,以产于河南温县一带的铁棍山药为最佳。
银耳
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效,是一种良好的补品,并且富有天然特性胶质,加上它的滋阴...
仔鲍扣上素
主料:野生黑木耳100克,
银耳
100克,玉米笋100克,西兰花100克,白灵菇50克,老人头50克,小鲍鱼仔10只。辅料:车厘子5枚,花菇1朵,高汤。调料:香油10克,橄榄油5克,蚝油5克,鲍汁10克,鸡粉,绍酒,味精,盐,白...
鸡汁
银耳
青瓜盏
材料:原料:青瓜1根,
银耳
50克,菊花瓣、藏红花各1克。调料:鸡汁20克,橄榄油适量。制作:1、青瓜洗净,去囊,斜切段,摆盘待用。2、
银耳
发好,洗净,蒸熟,用鸡汁、橄榄油拌匀,塞进青瓜内,放上藏红花点缀,旁边...
川菜味型甜香味型及菜谱实例龙眼甜烧白
这一风味,可用于各种形式的热菜、甜品。采用白糖或冰糖,也可以加以水果汁或蜜饯。代表菜品:龙眼甜烧白、冰糖
银耳
羹。龙眼甜烧白这类甜菜类菜式在四川农村以及传统川菜餐馆较常见到,而在四川的乡村普遍流行着...
珊瑚西瓜羹(清热去火)
红润的西瓜,放入熬好的
银耳
、杏仁里面,白里透红,如水中的珊瑚花,这一碗西瓜羹,既可清热补充水分,又可滋补身体。原料:西瓜半个,
银耳
、杏仁、蜂蜜各适量。做法:1、准备半个西瓜,在不伤西瓜皮的情况下取...
山竹桃胶蔓越莓雪耳羹
难度:初墩(初级)时间:30--45分钟主料:山竹2--3个、
银耳
两朵、蔓越莓10克、桃胶10--15克辅料:冰糖两颗制作步骤:1.先将桃胶略微冲洗一下,然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。原本沉于...
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