原料：羊腱子1斤，橙子三个，猪肉皮半斤。制作方法：1、先把橙子去肉，放一边，然后把羊肉、猪肉皮氽水，去油。2、锅里放水、盐、味精、白萝卜、猪肉皮、羊肉大火烧开，小火制烂，取出切碎，放入准备好的橙子内，入冰...

制作方法：1、鲜活鲈鱼1斤左右，宰杀洗净，去骨及胸刺，加葱姜蒜、黄酒、盐、糖、胡椒碎腌制3小时入底味（可下油锅炸制外皮紧实）。2、另把白胡椒碎、小茴香粉、迷迭香粉、孜然粉、卡真料粉各少许，加蜂蜜、蚝油、叉...

制作方法：1、冻鸭腿解冻，冲去血水，抹上老抽拉油。2、锅留底油，放葱姜、香料煸香，加入海鲜酱，排骨酱，水，老抽，糖小火烧35分钟，大火收汁即可。出品人：草根冷艺...

制作方法：1、白糖600克，鸡精180克，味精200克，白醋两瓶，以上调料打匀成奶白色，放适量辣油，香油，放冰箱里冷藏。2、马家沟芹菜洗净，去除老的部份，用刀拍一下，切段，放冰水里。3、上菜前控干水份，装盘点缀，...