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搜索“笋”，共找到566条记录

腊味荞麦卷

原料：荞麦粉200克，腊肉50克，豆腐干50克，青笋50克。调料：花椒面、盐、菜油各适量。制法：1、把荞麦粉纳盆，加适量的清水和盐搅拌成糊状后，再入油锅摊制成10张荞麦面皮。另把腊肉、豆腐干、青笋切成丝，一起入锅...
私房沸腾波士顿龙虾

材料：原料：波士顿龙虾750克，青笋200克，山药200克，西兰花150克。调料：辣汁100克，沸腾油500克，干红花椒15克，干辣椒节100克。做法：1、波士顿龙虾宰杀洗净，斩件成块（14~16块），制底味，拍上粉，头尾保持完整...
农家小院刀板香

原料：香猪肉150克，黄山野笋120克，腊肉、咸肉各200克。调料：A料（盐2克，鸡粉、鸡汁各3克，冰糖1克）鸡油75克，红椒、小葱各10克，高汤500克。制作：1、将黄山野笋浸泡至软，放入煲中，加A料用高汤煨制入味。2、将...
凯撒沙拉

用料：培根3条、土司1～2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2～3大勺、芥末酱适量、喼汁（英国黑醋）1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣做法：1、蒜瓣压成茸用油煸香，留出1/4的量待用；...
莲影花香

原料：鹅肝100克，莲藕200克，芦笋120克，鲜百合瓣、红椒块各50克。调料：盐、味精、干生粉、葱油、色拉油各适量。制法：1、把鹅肝剁成泥，另把莲藕切成夹刀片，并夹入鹅肝泥，拍上干生粉后投入五成热的油锅，炸至表...
黑色玫瑰

材料：主料：8头鲍鱼6个，手剥笋3根（大的对开，小的6根），黑鸡枞菌6根，带壳桃仁8粒，加拿大带子2个（一个切3片），黑鱼子酱10克。辅料：秋耳25克，紫叶生菜15克，松针5根，小香菇25克，香芹25克，玉兰菜6片，大红...
橙香鱿鱼

原料：淡干鱿鱼100克，卤筒笋丝200克，干辣椒丝50克，橙皮丝20克，蒜丝、姜丝各5克。调料：干锅酱、香辣酱、盐、味精、鸡精、香菜叶、香油、花椒油、色拉油各适量。制法：1、把淡干鱿鱼用清水泡1小时后，捞出来切成丝...
口水鸡

主料：鸡腿50g。辅料：峨嵋山鲜笋丝10g。装饰：橄榄，木瓜球，苦菊。做法：1、鸡腿用开水煮6成熟放入冰水中冷捞起，切片即成。2、笋丝是鲜笋，买回家洗干净，切丝飞水即成。3、口水鸡酱汁放在笋子下垫底，切好鸡片盖...
赣香豆渣

原料：豆渣600克，虾米、干贝、水发香菇末、冬笋末、蒜末各25克，青、红辣椒共50克，捏好的面花50克。调料：盐8克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉3克，辣椒粉3克，香油10克，色拉油1500克。制作：1、豆渣去水分，入烧至五...
饭麸果

原料：饭麸果400克，黄豆芽、笋丝、水发香菇丝、肉丝、干鱿鱼丝各10克，青豆5克。调料：盐10克，味精15克，鸡粉、胡椒粉各5克，辣椒粉3克，猪油20克，色拉油300克。制作：１、黄豆芽、笋丝、香菇丝、青豆、鱿鱼丝分别...
麻油鸡

主料：鸡大腿、鲜竹笋配料：盐、姜葱水、料酒、辣鲜露、小米辣碎、生粉、色拉油、花椒等适量制法：1、去掉鸡大腿骨头并斩成条，纳盆并加入盐、姜葱水、料酒、辣鲜露、小米辣碎和生粉先拌匀，再腌渍30分钟待用（腌味时...

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