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牛蛙
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米饭
炒鸡
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锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
砂锅
牛
蛙
原料:活
牛
蛙
只(约克)。调料:葱段、姜片、蒜子各克,青红尖椒各克,泡椒油克,色拉油克。料:蚝油、白砂糖各克,生抽、料酒、糊椒粉各克,海鲜酱、鸡精各克,精盐克,味精克。制作:、将
牛
蛙
宰杀初步加工,改刀成...
泡椒
牛
蛙
牛
蛙
具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革,脏可制药。
牛
蛙
生长快,肉质细嫩,味鲜美是低脂肪高蛋白的高级营养食品。
蛙
皮可制作高级皮革,其草皮薄、柔软...
酱汁
牛
蛙
原料:活
牛
蛙
只(约克)。调料:葱段、姜片、蒜子各克,青红尖椒各克,泡椒油克,色拉油克。料:蚝油、白砂糖各克,生抽、料酒、糊椒粉各克,海鲜酱、鸡精各克,精盐克,味精克。制作:将
牛
蛙
宰杀初步加工,改刀成厘...
山椒煮
牛
蛙
原料:
牛
蛙
只,丝瓜段克。辅料:仔姜丝克,红小米椒克,野山椒克,筒骨汤克。调料:鸡汁克,辣鲜露克,盐克,味精、鸡粉各克。制作:、
牛
蛙
宰杀,去头、皮、内脏,切块后得净肉约克。
牛
蛙
块冲净血水,捞出用毛巾吸干...
黑椒传奇
蛙
我们这款
牛
蛙
菜看上去并不是非常吸引人,但是口味绝对出众,肉质香辣适口,质地干香,复合味浓郁。由于在腌渍时,我们加入了少许黑胡椒碎,所以烹调好的菜肴有着非常棒和刺激味蕾的特色辣味。原料:
牛
蛙
克,青笋、藕...
香草
牛
蛙
原料:批量腌好的
牛
蛙
(
牛
蛙
斩块,加入适量盐、味精、鸡粉、姜汁、花雕酒充分抓匀,入保鲜冰箱腌制小时即可)克,泡好的香草、杏鲍菇片各克,芹菜段、藕片各克。制作:、腌好的
牛
蛙
加入蛋黄液(两个蛋黄)抓匀,撒少...
特色川菜堰香钵钵
蛙
此菜突出
牛
蛙
的入口干香、肉鲜嫩,炒制时注意火候和时间,要大火短时间干煸,先把配料炒香再下
牛
蛙
,既能把配料的香味融入
牛
蛙
,又不会把
牛
蛙
炒老。主料:
牛
蛙
克,西芹段克,大葱节、老姜粒、大蒜粒、泡好的香菇粒各...
土炉茶油
牛
蛙
初加工:
牛
蛙
宰杀制净,取净料450克剁成3厘米见方的块,加入盐2克、生粉20克抓拌均匀,入烧至六成热的色拉油中快速油炸,捞出控油。 制作方法: 锅内放入红油100克、茶油25克,烧至五成热时,先下入...
叽叽哇哇
原料:主料:净仔公鸡400克
牛
蛙
2只 辅料:干辣椒节150克花椒30克姜片、蒜片、葱花、盐、料酒、十三香粉、味精、生粉、香油、花椒油、菜油各适量制法:1.把仔公鸡去大骨后斩成丁,纳碗加盐、料酒码味,再入油锅炸...
老麻牛肝娃
主料:鲜牛肝,
牛
蛙
仔,丝瓜(去皮切成滚刀块)。辅料:馋嘴
蛙
底料,鸡精、味精、胡椒粉。制作步骤:1、牛肝切成薄片,冲净血水之后拌上一层红薯粉上浆。丝瓜刮皮,切成滚刀块。2、
牛
蛙
仔去皮,斩成块,加适量盐、味...
馋嘴
蛙
原料:
牛
蛙
600克,青笋100克,鸡腿菇100克。调料:老油100克,馋嘴酱30-50克,葱蒜末各10克,鲜汤500克,鲜花椒5克,辣椒段5克。 腌料:嫩肉粉3克,盐2克,蛋清1个,淀粉30克。制作:1、
牛
蛙
宰杀去皮,切成小块...
豆汤三鲜南瓜
主料:南瓜、
牛
蛙
腿适量辅料:蛋清、湿淀粉、猪油、豌豆、骨头汤、葱花适量配料:盐、味精适量制作:1、用刀先将嫩南瓜拍破,然后入笼蒸至软熟待用。2、把
牛
蛙
腿纳盆,加入盐、鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆以后,直接下入...
桂林米粉的“灵魂”卤水秘制配方
桂林米粉是一款红遍大江南北的小吃。不同的人会根据当地的口味调制出不同的,适合当地人的口味。今天,名厨盛宴就跟大家分享不同地方桂林米粉口味的调制方法。桂林米粉的精华在于卤水,一般人配制卤水时往往把握...
开了19年烧烤店的师傅积累下来的37个烧烤配方
开了19年烧烤店的黄师傅,积累下来的37个烧烤配方无私奉献给大家,夏天就要到了,想吃烧烤的要保存好哦~1、烤羊肉串:以500g计:(1)配料:盐12克、味精5克、松肉粉2克、羊肉香精8克、五香粉6...
叽叽哇哇 菜名取的是“鸡”与“
蛙
”谐音,十分有趣。
此菜做法类似于辣子鸡,是把
牛
蛙
丁与鸡丁入油锅炸酥后,再与干辣椒节、花椒一同炒制成菜。菜名取的是“鸡”与“
蛙
”谐音,十分有趣。原料:净仔公鸡400克
牛
蛙
2只干辣椒节150克花椒30克姜片、蒜片、葱花...
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