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牛肉面
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牛肉汤
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炒鸡
水煮鱼
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
酸汤
羊肉
创新点 微酸微辣、色泽金黄的
酸汤
,配以冬季最受欢迎的羊羔肉片,爽口开胃。原料 羊羔肉片1包(重约200克),黄豆芽120克。调料 色拉油120克,青花椒、小米椒各10克,
酸汤
500克,盐、味精、葱段、姜片...
酸汤
三杂火锅
卖点 此菜将动物内脏合理利用,成本低廉,汤色红亮,三杂风味浓郁,蘸水香辣味鲜,荤素搭配合理,营养丰富。原料 鸡杂片、熟猪肚条、熟猪大肠块各300克,西红柿片、黄豆芽各50克,金钩20克,时令蔬菜6盘。...
咖喱
酸汤
狗肉火锅
卖点 狗肉加入香料、
酸汤
及咖喱粉同炖,可增加清香味,去掉油腻,丰富味道。狗肉汤锅主味为五香味,口感酸辣,汤味清香,宜菜宜汤,肉质鲜嫩。原料 去骨带皮狗肉1千克。调料 熟猪油50克,糟辣西...
风味
酸汤
煮鳝球
原料:白鳝(即鳗鱼)1条(重约500克),娃娃菜100克。调料:泡椒50克,葱段、姜片、白糖、香菜各5克,
酸汤
、清汤各300克,盐3克,味精7克,鸡精6克,料酒15克,湿淀粉10克,红油100克,花生油50克,胡椒粉1克。&nbs...
烤番茄
酸汤
酥豆黄牛肉
材料:主料:牛腩250克。辅料:有机番茄150克,白芸豆50克,青花椒10克,蒜片5克。调料:亨氏番茄辣椒酱20克,蒜蓉辣椒酱15克,味极鲜酱油10克,白醋20克,水100克。制作:1、有机番茄对切,烤制皮收紧取出,白芸豆蒸...
酸汤
肥牛
材料:主料:肥牛辅料:酸菜梗、小苏打、红苕淀粉、小米辣椒圈、葱调料:盐、味精、料酒、白糖、鸡粉做法:1、先把肥牛切成薄片,纳盆加盐、味精、料酒、小苏打和红苕淀粉腌渍5分钟后,再入开水锅里滑熟,捞出来后待...
滚石
酸汤
八爪鱼
材料:主料:活八爪鱼300克,奶白菜200克。辅料:西红柿片100克,酸萝卜150克,白玉菇50克,鹅卵石1000克,野山椒15克,泡姜10克,南瓜茸50克,小米辣10克。调料:盐10克,味精8克,文蛤精5克,干贝素5克,瑶柱汁4克...
鱼头有机
酸汤
鱼头王
材料:原料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:竹笋200克调料:盐6克 鸡粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 贵州番茄
酸汤
400克 白糖5克 葱姜各5克 美极鲜4克 ...
酸汤
面块肥肠
材料:主料:肥肠块、手工面块辅料:贵州
酸汤
、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝调料:盐、味精和鸡汁做法:1、锅里放化猪油烧热,下贵州
酸汤
、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝,炒香再掺汤煮出味;2、放入煮熟的肥肠块和...
酸汤
煮澳洲龙虾
食材:澳洲龙虾1只、大豆芽150克、娃娃菜150克、独创
酸汤
500克。制作:1、将龙虾起片,用盐、味、蛋清腌好。2、将大豆芽、娃娃菜飞水后至于盆底,用
酸汤
将龙虾煮至9成熟后放面。3、最后将葱花、蒜茸洒在表面,再浇上...
酸汤
水煮水中人参
食材:娃娃鱼500克、豆芽25克、独创
酸汤
500克。制作:1、把娃娃鱼起片,用盐腌制5分钟。2、用清水冲洗干净,用蛋清捞至软滑。3、加入
酸汤
煮至九成熟,最后撒上葱花、蒜蓉,并浇上热花生油即可。独创
酸汤
:1、分别取胡...
干锅
酸汤
牛肉
材料:主料:牛肋肉500克、西红柿300克去皮辅料:煸香八角2个、花椒、桂皮各3克、香叶2克、铁棍山药100克、胡萝卜100克、圆葱100克调料:色拉油、高汤800克、番茄酱30克、盐8克,味精、胡椒粉、鸡精各10克做法:1、用...
酸汤
面筋鸡杂
此菜借鉴了
酸汤
鱼的做法,但
酸汤
是另行调制的,当然味道和色泽都有所升级,这是取泡酸萝卜的酸味,金瓜和胡萝卜的颜色。这
酸汤
的做法是:用鸡油把金瓜泥和胡萝卜泥在锅里炒匀后,再加泡酸萝卜、西芹、香芹、洋葱、黄...
酸汤
桂鱼
原料:桂鱼条(约克),绿豆宽粉克。调料:野山椒克,盐、料酒、香醋、色拉油、葱、姜各克,上汤克,小米椒克,白糖克,鱼露、鸡精各克。制作:将桂鱼清洗干净,加葱、姜、盐、料酒码味约分钟,绿豆宽粉用水泡软备用...
私家
酸汤
桂鱼
原料:桂鱼条(约克),绿豆宽粉克。调料:野山椒克,盐、料酒、香醋、色拉油、葱、姜各克,上汤克,小米椒克,白糖克,鱼露、鸡精各克。制作:将桂鱼清洗干净,加葱、姜、盐、料酒码味约分钟,绿豆宽粉用水泡软备用...
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