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网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
红菇
兔
肉
汤
材料:主料:猪龙骨、烫皮
兔
肉
、红菇调料:盐、味精做法:1、把猪龙骨斩成大块,烫皮
兔
肉
斩成长条,然后一起投沸水锅里汆一水,捞出来冲洗干净后,再分别放入小炖盅内。2、红菇用清水泡洗干净后,放入炖盅内。洗红菇...
孜香炒
兔
头
材料:主料:
兔
头辅料:姜葱、川式卤水、姜片、花椒、辣椒粉、熟芝麻调料:菜油、香辣油、、花椒粉、盐做法:1、把
兔
头治净,在加有姜葱、白酒的沸水锅里汆水后,再换入川式卤水锅里卤熟。捞出晾凉后,分别斩开成两半...
干锅仔
兔
材料:主料:仔
兔
肉
400克辅料:方竹笋节100克、青红椒节50克。调料:盐4克、料酒15克、干淀粉20克、豆瓣酱15克、香辣酱10克、花椒油15克、香油3克、香菜叶适量。做法:1、把仔
兔
肉
先斩成块,加盐、味精和料酒腌一会儿...
麻辣
兔
丁
材料:味型:麻辣味主料:鲜
兔
300克辅料:干辣椒50克,花椒60克,姜4克,葱5克调料:盐7克,味精4克,鸡精3克,精炼油500克,香油3克制作:1、将宰杀好的新鲜
兔
肉
砍成丁,干海椒剪成节,姜葱洗净,将
兔
丁码味(盐、味...
回味橙香
兔
材料:主料:净仔
兔
、橙子皮辅料:姜片、葱节、七星椒、子姜调料:盐、料酒制作:1、把净仔
兔
肉
切成大丁后,入盆加盐、料酒、姜片和葱节腌入味,再逐一穿上牙签;另把橙子皮切成菱形块;子姜切成厚片;七星椒切成节,...
番茄
兔
花
材料:主料:净
兔
柳肉辅料:葱节、姜片、番茄调料:盐、姜片、葱节、料酒、生粉、色拉油、化猪油、鸡汁、鸡精、味精做法:1、把净
兔
柳肉切菊花花刀,等到用盐、姜片、葱节、料酒和生粉码味上浆后,投入沸水锅里汆一水...
橙香
兔
材料:主料:净仔
兔
肉
辅料:七星椒、子姜、干辣椒节、橙皮块、蒜片、青花椒、熟芝麻、香菜调料:盐、料酒、味精、鸡精、白糖、胡椒粉做法:1、把净仔
兔
肉
切成大丁后,入盆加盐、料酒、姜片和葱节腌入味,再逐一穿上牙...
黄豆激仔
兔
材料:主料:黄豆、仔
兔
辅料:豆瓣酱、泡椒、青红椒调料:盐、猪油、味精做法:1、把黄豆用清水泡涨后,放入高压锅并加盐、猪油和适量的清水,待上火压至软熟时取出。2、净锅放菜油烧热,下仔
兔
块先爆炒至断生,再加...
风味白砍
兔
原料:白条
兔
一只约1250克,生菜丝100克,白卤水3千克。调料:南乳汁15克,芝麻酱20克,花生酱10克,红油15克,白糖3克,蒜泥15克,清汤25克,鸡精5克,味精3克,花椒面1克,醋15克,调匀即成“风味酱”,此酱也可用...
干豇豆炒
兔
肚
原料:
兔
肚250克(
兔
肚大小如汤圆,约有10个左右),干豇豆100克(粗细如筷子,细长)。调料:小苏打2克,郫县豆瓣50克,老干妈豆豉50克,姜米10克,味精1克,蒜米10克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,青椒丝、红椒丝各5...
茶树菇炒手撕
兔
原料:
兔
子1只(约1000克-1500克),茶树菇100克。调料:葱段5克,辣妹子酱10克,红油、葱油各20克,盐2克,生抽4克,味精3克,鸡精2克,十三香0.5克,青红椒圈各2克,香油5克,高汤100克,色拉油20克。 制作:...
卤肉烧嫩
兔
卤肉烧嫩
兔
,川味鲜浓,麻辣香郁。创新点在于用卤的猪五花肉为
兔
肉
增香。可使
兔
肉
肉质更加鲜香,是个很好的思路。 原料:活
兔
一只(重约1.5千克),卤猪肉(半肥瘦)300克。 调料:干辣椒70克,朝天椒40克...
干锅
兔
一般干锅
兔
都调成孜然麻辣味,成菜
兔
肉
干香滋润、土豆松软、麻辣鲜香、孜然味浓。 其制法是:1、将土豆去皮后切成块,放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时,捞出;2、
兔
肉
斩成小块,用精盐、姜葱汁、料酒腌...
冷吃
兔
冷吃
兔
又名香辣
兔
、麻辣
兔
丁,是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。四川的自贡、内江、富顺、荣县一带是全国有名的养
兔
之乡,
兔
肉
供应十分充足;该地区人们...
金沙
兔
米卷
原料:净
兔
肉
100克,咸蛋黄100克,菜心100克,威化纸、面包糠、鸡蛋清、盐、味精、色拉油各适量制法:1、取净
兔
肉
剁成肉末,下入油锅加盐、味精炒熟后,盛出晾凉并制成小丸子状;另把咸蛋黄蒸熟剁成末后,也制成小圆...
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