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炸鸡
椒麻鸡
酱萝卜糕炒
雪花牛肉
创新流行粤菜小炒
制作:牛建辉萝卜糕是广东地区的一款传统小吃,常见吃法是切块香煎上桌,此菜则将其煎至两面金黄后与
雪花牛肉
粒、XO酱搭配,锅气浓郁,香味扑鼻。预制萝卜糕:1.瑶柱30克、小虾米50克入开水泡透,原汁留...
竹荪木耳炖
雪花牛肉
汤 5A
雪花牛肉
配羊肚菌
5A
雪花牛肉
柔润鲜嫩,再加入营养价值极高的羊肚菌,牛肉的鲜和菌香融合在一起,味道鲜美无比。初加工:1.将
雪花牛肉
60克切成1厘米厚的大片。2.将羊肚菌3粒、竹荪3段、木耳2个的泡发好。3.将油菜心...
大红椒啫炭烧雪花牛
原料:
雪花牛肉
300克,大红椒100克,蒜片、姜片、葱白段各少许。调料:味精、鸡精、李锦记小炒汁各适量,卤水一锅。做法:1、锅入白卤水烧开,把飞过水的
雪花牛肉
放进去卤熟后,捞出来切成薄片,排好在托...
小米
雪花牛肉
闽南菜 菜点合一、风味独特
原料:
雪花牛肉
200克。辅料:杏鲍菇100克、青红椒圈各40克、姜葱蒜米各5克、小米饭150克调料:盐3克、味精4克、白糖3克、鸡粉3克、蚝油10克、高汤300克制作方法:1、将
雪花牛肉
切成粒,杏...
创新菜品-大红椒焖炭烤
雪花牛肉
雪花牛肉
即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。原料:
雪花牛肉
300克,大红椒100克,蒜片、姜片各少许...
豆花煮
雪花牛肉
这是把四川民间的豆花与名贵的
雪花牛肉
巧妙结合,成菜后鲜辣适口,细嫩爽滑。把用鲜椒制成的味水入锅,另外放入豆花和
雪花牛肉
片,煮熟便起锅盛石锅内,最后舀入已经用油炒香了的青椒节,即成...
雪花牛肉
酥
原料:
雪花牛肉
200克、酥皮数张、黑胡椒汁、鸡蛋液、蜂蜜、芝麻各适量制法:1、把
雪花牛肉
剁成肉馅,纳碗加入黑胡椒汁调味拌匀。2、把整张酥皮平铺案板上,均匀地抹上牛肉馅后,盖上一层酥皮并压实,送入冰...
鲜花椒
雪花牛肉
材料:原料:
雪花牛肉
200克,干辣椒丝、鲜花椒、竹笋丝各少许。调料:糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。做法:1、将
雪花牛肉
切成头粗丝,纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛...
澳洲
雪花牛肉
粒配昆仑雪菊茶
原料:澳洲
雪花牛肉
250克,芦笋150克,昆仑雪菊20克,拍蒜、面粉、黄油、黑椒汁、美极各适量。制法:1、将牛肉切块,用拍蒜、美极、黑椒汁、面粉腌制1小时待用;2、锅入少许黄油,将牛肉煎香,淋黑椒汁,放入芦笋段、...
甜瓜
雪花牛肉
制作:刘震,从厨近20年,擅长鲁菜、私家菜,现任济南华能大厦厨师长。大致做法:1、小甜瓜切掉底部,从“头顶”1/5处启开,掏空里面的籽和瓤,做成甜瓜盏。另取适量甜瓜去皮切丁备用。2、150克
雪花牛肉
改成小块,加...
竹筒酱焖5A级
雪花牛肉
原料:牛小排肉600克,杏仁片5克。调料:陈皮10克,老姜10克,牛肉汁5克,黑椒碎2克,白糖50克,咖喱粉5克,鸡饭老抽5克,蚝油20克,味精5克,生抽10克,牛肉粉10克,鸡粉5克。做法:1、牛小排肉改刀,切成5厘米的等...
蜀香串烧牛肉
原料:
雪花牛肉
300克青椒、红椒、洋葱各30克蔬菜汁、孜然粉、辣椒粉、盐、味精、干生粉、煳辣油、色拉油各适量制法:1.把
雪花牛肉
改刀成1厘米见方的丁,纳盆并加蔬菜汁、盐、干生粉腌渍10分钟。另把青...
菌香雪花小牛肉
主料:
雪花牛肉
、杏鲍菇。>调料:小米椒,黑胡椒汁,盐。>制作方法:1.
雪花牛肉
切丁,腌制入味待用。2.杏鲍菇改刀成粒炸至金黄。3.
雪花牛肉
滑油,小米椒下锅爆香,下菌粒、牛肉粒、黑椒汁翻...
创新菜品-花椒谷司雪花牛
雪花牛肉
即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉,含有大量人体所需的脂肪酸,营养价值比起普通牛肉来说要高不少。原料:
雪花牛肉
200克,干辣椒丝、鲜花椒各少许。调料:糖...
黑椒蒜片雪花和牛粒
原料澳洲M9
雪花牛肉
400克,独头蒜50克,迷你蔬菜50克。做法1.将
雪花牛肉
改刀成2公分的粒;独头蒜批成薄片。2.将牛肉放铁板上两面煎香至7成熟,烹少许白兰地酒,淋上黑椒汁翻匀。3.撒上炸脆的蒜...
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