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黄豆炒鸡爪
主料:鸡脚15只、黄豆60克辅料:大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、盐3小勺、桂皮2段、食用油适量、红烧酱油3大勺、
酱豆腐
1块、水适量、十三香1小勺克做法:1、黄豆提前...
楚畹绝味鱼 湖广会馆楚畹私家菜作坊招牌菜,色泽红亮,咸鲜酸辣,健脾开胃
特点:湖广会馆楚畹私家菜作坊招牌菜,色泽红亮,咸鲜酸辣,健脾开胃。此菜配方和制作方法由国家高级烹调技师王德军先生提供。原料:鲈鱼1条(重约1干克),香菜叶、葱丝、红椒丝、青椒丝各1特点:湖广会馆楚...
鱼子酱烧三鲜豆腐 傻瓜鱼子酱
鱼子酱烧三鲜豆腐(4份量)原料:豆腐500克,三鲜馅(虾仁60克、鲜贝60克、韭菜60克、盐3克、胡椒粉2克、葱油10克、味精2克),鸡蛋2只。调料:傻瓜鱼子酱150克,生粉20克,色拉油50克。...
老北京涮羊肉
涮羊肉又称“羊肉火锅”,锅底有久涮不淡,羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风味,历史悠久,以选料精细,肉片薄匀,调料多样而著称...
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