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羊头
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板面
黄金薯
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
红焖
羊头
材料:原料:
羊头
1只约1500克。调料:大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。制法:1、将
羊头
烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当...
椒酱串烧
羊头
肉
学习本菜品,首先需要知道
羊头
肉怎么做,先为大家介绍一下这个。
羊头
肉加工方法:
羊头
肉放入高压锅里,加入时蔬碎块(芹菜、洋葱、香菜、胡萝卜等)、八角、草果、丁香、香叶各2克,调入蚝油、海鲜酱、柱侯酱各...
红焖
羊头
原料:
羊头
1只约1500克。调料:大蒜粒50克,糖色8克,老抽10克,白糖5克,味精5克,色拉油30克。制法:1、将
羊头
烫去毛,劈开两半,先入沸水中汆2分钟漂去血水,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,往年的则需...
羊头
捣蒜
制作/段毅,1997年入厨;1999年就读于内蒙古财经学院蒙餐烹饪班,毕业后就职于内蒙古呼和浩特市女神大酒店;2003年被评为蒙餐烹饪大师,现任女神大酒店蒙餐烹调师。 原料:去毛
羊头
1颗(毛重约2000克,净重约...
唐氏灌饼羊杂堡
原料:白卤水卤好的羊杂(包括羊肝、羊肚、
羊头
肉、羊肠等)400克,自制灌饼8个,泰椒丁10克,杭椒丁10克,葱丝5克,香菜段5克,杭椒丁5克。调料:红七公香辣爽(一种辣酱,类似老干妈香辣酱,但比老干妈便宜,仅售3....
锅仔金菇羊杂
原料:熟羊肚150克,熟羊肺150克,熟羊肝100克,熟
羊头
肉100克,鲜金针菇l00克。调料:盐3克,味精5克,鸡精5克,红油豆瓣10克,四川大红袍火锅底料1/4袋,花生油50克,香菜2克,干红椒5克,豆豉20克,葱、姜各5克,...
羊杂毛血旺
虽然是款清真菜,但在制作方法上却借鉴了川菜“毛血旺”的调味技巧,故成菜不仅色泽漂亮,连口味也更容易被食客所接受。原料:熟羊杂(可以是羊肚、
羊头
肉、羊腰、羊肠、羊血,用量可自配)750克,菜芯80克,胡萝卜丝...
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