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越南甜蔗虾
原料:甘蔗一段(取中段为佳),虾蓉400克。调料:味精3克,盐2克,马蹄粒50克,面包糠10克,生粉3克,色拉油1000克。制法:1、先将甘蔗洗净去皮,斩成5厘米长的小段待用。2、虾蓉放入盛器,加入味精、盐、马蹄粒,搅...
脆皮雪梨
原料:雪梨1只。调料:沙律酱25克,脆皮糊20克,土豆松5克。制法:1、雪梨洗净,去皮,切成3厘米长、1厘米见方粗的条待用。2、锅中加油烧至五成热,将雪梨条逐一挂上脆皮糊入油锅中,小火炸至金黄色出锅装盘,上面淋...
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