资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
泡椒
”,共找到
167
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
泡椒
素黄螺
原料:素黄螺250克(素黄螺是用魔芋制成,口感细嫩润滑)子弹
泡椒
200克,黄瓜1根,葱花3克。调料:红油150克,鸡粉、料酒、白醋、蚝油各5克,味精、辣妹子酱(猛辣型)各10克,蒜瓣10个,白糖3克。制作:1、黄瓜洗净,切...
自助面夹
泡椒
板筋
原料:猪板筋150克,泡辣椒100克,芹菜30克,发面100克。调料:盐4克,味精2克,白糖3克,湿淀粉20克,料酒5克,姜片3克,蒜蓉辣酱10克,红油15克,色拉油400克,鲜汤15克。制作:1、板筋切长3厘米、筷子般粗细的条;芹菜...
泡椒
龙虾
此菜为北京金山城最受食客追捧的一道招牌菜。1997年,金山城特级厨师一改龙虾一虾两吃、一虾三吃的传统做法,精心设计,将元峰山辣椒用盐水泡制,高温发酵,泡出的
泡椒
酒香浓厚、色泽红亮、味辣微醇,与龙虾一起烹制...
微波
泡椒
烧鱼头
原料:胖鱼头1千克,
泡椒
150克,碎鲜红辣椒50克,大葱100克。调料:红油100克,姜、蒜片各5克,鸡精10克,味精5克,精盐15克,白酒10克,白糖5克,香油10克,色拉油25克,高汤适量。注:
泡椒
的制作:选用七、八月份采...
泡椒
牛蛙
原料:牛蛙2只(约重600克),姜10克,冬笋片10片,水发木耳10克,大蒜5克,青蒜5克,生粉10克。调料:自制
泡椒
料20克,喜相连鸡精3克,味精1克,香油几滴。(注:自制
泡椒
料的制法——原料:豆瓣酱3斤,福顺牌香辣酱...
泡椒
花生仁酱鲤鱼
泡椒
花生仁酱原料:四川泡辣椒150克,去皮花生米200克,青花椒、鲜香椿、葱白各50克,生姜、大蒜、茴香苗各25克,精盐5克,鸡粉8克,胡椒粉4克,白酒、香油各10克,
泡椒
油20克,熟花生油50克,鲜汤250克,白卤水800克...
泡椒
烤鲈鱼
卖点
泡椒
鲈鱼在川菜中较为常见,但是以烧火靠的烹调技法为主。此菜颠覆传统,将
泡椒
汁加烧烤汁用于入味烤制鲈鱼成熟,再配炸黄豆成菜,成为此菜一大亮点。原料 鲈鱼1条(约500克),炸黄豆10克。调料&nbs...
泡椒
童子鱼
原料:白鲢鱼幼鱼600克(约10条,长约5厘米),魔芋250克,酸菜50克。调料:猪油100克,郫县豆瓣20克,酸菜丝10克,泡姜20克,泡海椒50克,盐10克,胡椒粉5克,鸡精10克,白糖3克,味精5克,鲜汤50克。制法:1、小白...
泡椒
墨鱼仔
主料:墨鱼400克 辅料:
泡椒
50克 调料:植物油100克大葱10克姜8克大蒜(白皮)5克香菜10克盐3克味精1克醋10克料酒15克香油2克淀粉(玉米)10克 1. 墨鱼仔洗净;2.
泡椒
剁碎放碗中备用;3. 葱、姜、蒜...
泡椒
鲜鱿
原料:鲜鱿鱼500克。调料:子弹头泡辣椒50克,泡辣椒末30克,葱段10克,芹菜段20克,色拉油50克,盐3克,胡椒粉2克,料酒15克,水淀粉20克,味精5克。制法:1、鲜鱿鱼治净,打麦穗花刀,入沸水中加料酒中火汆1分钟,...
泡椒
虎掌
原料:虎掌(即猪脚掌上的一块肉),灯笼
泡椒
200克,香蒜苗15克。调料:
泡椒
酱(将
泡椒
去籽打碎,这样能出更多味道)25克,淀粉3克,泡姜、葱、蒜各5克,料酒10克,特制
泡椒
油(锅下色拉油500克,三成热时下
泡椒
200克、...
泡椒
双雄
原料:鸡腰150克,熟牛鞭花150克,西芹100克。调料:泡红椒100克,青椒、泡姜、料酒各50克,白醋、葱节、鸡粉、生粉各10克,蒜片、味精、野山椒、姜片各20克,
泡椒
油、盐各15克,胡椒粉5克,水淀粉30克,鸡汤100克,...
特色
泡椒
凤爪
创意 凤爪做凉菜几乎是清一色的野山椒味,没特色,客人也吃腻了。现在用糊辣椒调味,口味很特别,而且成菜红红亮亮,诱人食欲。原料 凤爪500克,小芹菜末、香葱段各10克,红椒丁、杭椒圈各8克。调料 ...
铁板
泡椒
鱼片
原料:鲜活草鱼条(约),冬笋克,鸡蛋清个,泡辣椒克,姜、蒜片各克,葱节克,精盐克,酱油克,胡椒粉克,料酒克,白糖克,醋克,水淀粉克,酱油克,香菜克,鲜汤克,精炼油克。制作:将草鱼宰杀后治净,取净鱼肉斜...
泡椒
竹荪蛋
原料:鲜竹荪蛋克,黄瓜块(梳子背形状)克,素墨鱼片克,
泡椒
酱克,子弹头
泡椒
克,姜片克,蒜片克,芹菜节、小葱节、盐、鸡精、味精、醋、料酒、湿淀粉、花椒油、香油、
泡椒
油各适量制法:、把鲜竹荪蛋和黄瓜块分别...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 香煎和味豆腐
02 - 雪汁马蹄螺
03 - 冰镇咕噜“肉”
04 - 实体店老师傅特色卤肉配方
05 - 创新菜品-蒜香兰花蚌
06 - 金龙寨汗蒸剑骨鱼(含汗蒸鱼卤...
07 - 糖醋排骨
08 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
09 - 腌制锦州什锦酱菜
10 - 飘香水果鸡
11 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
12 - 炭烧肉
13 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
14 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
15 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
16 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
17 - 兴国米粉鱼的制作工艺
18 - 遵义豆花面正宗制作方法(让你...
19 - 柳州螺蛳粉配方正宗商用制作技...
20 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部