资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
孜然粉
”,共找到
93
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
铁板小牛肉
原料:带皮小牛肉350克,小米辣椒30克,杭椒50克,蒜米50克,洋葱200克,姜片10克。调料:自制辣味红牛油100克,李锦记蚝油20克,美极鲜5克,鸡粉2克,晒制酱油5克(散装酱油),白糖0.5克,
孜然
粉1克,十三香0.5克。...
铁钵羊肉
原料:精选白山羊肉500克(当地产的白山羊身形肥壮,羊肉细腻肥嫩)。调料:香油10克,芝麻30克,
孜然
粉10克,嫩肉粉2克,特细辣椒面10克,青红椒各20克,洋葱20克,香菜100克,盐10克,料酒10克,生粉5克,味精5克,...
风味串串兔
原料:仔兔兔腿肉300克。调料:盐6克,料酒25克,老抽8克,姜、葱各10克,干海椒节100克,青花椒20克,姜、蒜米各5克,,鸡精10克,胡椒粉3克,糖3克,
孜然
粉1.5克,猪油40克,色拉油30克。制法:1、将兔腿肉切成2厘...
魏国兔兔香
原料 鲜兔肉500克。调料 葱10克,色拉油3千克(实耗50克),辣妹子辣酱、
孜然
粉、料酒各10克,香油、秘制飘香粉、姜、蒜米、味精各5克。制作1.将鲜兔肉切片,放葱、姜、料酒各10克,腌制30分钟...
椒盐金针菇
原料:鲜金针菇150克,面粉20克,色拉油500克,米网1个。调料:盐5克,椒盐味碟一个。制作:1、将金针菇洗净加面粉、盐拌匀待用。2、取锅上火倒入色拉油,七成热时下入金针菇,离火浸炸10来秒至金黄色,捞出控油。3、...
喜饼狍子肉
采用新原料狍子肉,随同油炸喜饼一起上桌。原料:狍子肉(5元/袋,市场有售,肉质软嫩)300克,喜饼10个,生菜20克,花生碎20克。调料:
孜然
面3克,青红椒丁10克,盐2克,淀粉8克,嫩肉粉2克,味精、蚝油各5克,味极鲜...
桔香串串兔
原料:仔兔兔腿肉300克。调料:盐6克,料酒25克,老抽8克,姜、葱各10克,干海椒节100克,青花椒20克,姜、蒜米各5克,桔皮丝(鲜桔皮切成的细丝)10克,鸡精10克,胡椒粉3克,糖3克,
孜然
粉1.5克,猪油40克,色拉油...
风味鲜鱿丝
原料:净鱿鱼350克,香菜梗50克,红椒丝25克。调料:盐5克,味精5克,
孜然
粉5克,干辣椒面3克,玉米淀粉100克,清水50克,色拉油1500克。制作:1、将鱿鱼洗净,切成长为5厘米、宽为0.5厘米的丝,加入2克盐、清水、玉...
新派鱼咬羊
原料:羊腿肉150克,黑鱼肉250克。调料:盐8克,味精8克,胡椒粉3克,料酒10克,
孜然
粉15克,辣椒粉19克,生粉150克,葱10克,姜10克,嫩肉粉2克,色拉油750克。制作:1、将羊肉去筋,改刀成丁,加嫩肉粉、葱、姜、味...
徽式烤羊排
原料:羊排1扇(约600克)。调料:秘制
孜然
粉50克,卤汤2千克,脆炸粉1盒,清水少许,鸡蛋1个,色拉油1千克。制作:1、将羊排去边修整后入开水锅中,焯透,捞出放入卤汤中中火卤制50分钟,至熟后捞出备用。2、将鸡蛋...
盐火局石头肉
原料:粗盐1袋(重约500克),带板筋猪里脊400克,锡纸1张。调料:
孜然
20克,辣椒面10克,花椒面5克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,葱粒、姜粒、蒜粒各10克,芝麻10克,肉宝王2克,食粉3克,嫩肉粉4克,色拉油1千克,红...
火焰香茶醉虾
原料:活基围虾200克。调料:
孜然
粉5克,五香粉5克,盐8克,干淀粉10克,干顶级茉莉花茶10克,高度泸州老窖150克,蒜米10克,青辣椒10克,红辣椒10克,色拉油25克,锡纸1张。制作:1、活虾洗净后控干水分,用剪子剪去...
风味砧板鱿鱼
原料:鲜鱿鱼2只约600克。调料:味粉10克,十三香8克,葱、姜、香菜、西芹、胡萝卜各10克。香料:
孜然
粒6克,香茅草10克,茴香、八角、桂皮各5克,姜、葱各10克。制作:1、鱿鱼洗净,加调料腌渍2个小时;香料加1千克...
钵钵鸡
制作/吴永原料:土公鸡(一年以内的)肉500克,土豆片、鲜藕片、莴笋条各50克,老姜片、大葱节、大蒜各30克,野山椒粒50克,香菜5克。 调料:A料(味精15克,鸡精10克,胡椒粉3克),色拉油3千克,白酒10克,自...
麻香腰松
原料:新鲜猪腰300克,豆腐皮2张,芥兰50克,火腿肠条30克,腌渍好的鱼肉条30克。调料:
孜然
粉3克,干椒丝10克,花椒油5克,炸好的花生米10克,小茴香3克,香辣腌汁料(可用王守义麻辣鲜代替)3克,盐2克。制作:1、...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
02 - 老醋蛰头、老醋黄瓜,老醋花生...
03 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
04 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
05 - 酱肘子制作技术
06 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
07 - 厨艺中的“油滑”是什么意思?
08 - 大厨透漏红烧肉的新做法,2分...
09 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
10 - 断生是什么意思?
11 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
12 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
13 - 五香茶叶蛋制作技术视频教程
14 - 西法炸是什么意思?
15 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
16 - 筒骨养生鱼片
17 - 厨艺高手的调味法则
18 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
19 - 剁椒鱼头15个关键点及4个密...
20 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部