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炸串
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椒麻鸡
杂果虾排
原料:大
对虾
600克,杂果400克,鸡蛋50克。调料:精盐6克,梅花味精、太太乐鸡粉各5克,葱姜水10克,食用油1.5千克(耗油150克左右),馍头粒50克,生粉100克。制作:1、把大
对虾
冲洗干...
板栗大虾
原料:冷冻的大
对虾
一只约180克,罐头装的大板栗约20粒。调料:花生油60克,秘制卤虾汁200克。制作人:刘岩制作:1、把冷冻的大
对虾
解冻后,小心的去掉虾壳和虾爪,留下整只虾身和虾尾,除去虾线,清洗干净后备用;2...
吉利虾
材料:主料:
对虾
400克。辅料:鸡蛋70克、冬笋30克、胡萝30克、洋葱20克、面包屑20克。调料:大葱10克、大蒜10克、盐4克、味精2克、淀粉、豌豆10克、花生油40克、白砂糖5克、醋5克。做法:1、
对虾
洗净,去壳留尾,每...
铁板串烧明虾
铁板菜为十五六世纪时西班牙人所发明。当时,西班牙航运发达,因船员终日与大海为伍,只好以钓鱼为乐。他们将钓来的鱼放在生铁铸造的铁板上,加上调料,一直烤至皮香肉熟,“铁板烧”的名称就此而来。世纪年代,此菜...
辣子
对虾
大块鸡腿肉剔骨后,只剩下滑滑的嫩肉,看着就很有食欲。
对虾
自然是海鲜中的圣品,这两个搭配在一起,一定会烹出极致的美味。食材:
对虾
、鸡腿、干灯笼椒、大葱段、腰果、白糖、味精、生抽、醋、辣椒、盐、姜末、葱花...
杂果虾排
创新点:本道菜品在保留中式烹饪原有特色的基础上全面大胆的借鉴西餐烹饪方式,从加工到装盘到菜品的色彩搭配,再到佐料的组合,给我们带来了一种全新的体验和感觉。特点:口味脆嫩,清甜,中西结合。原料:大
对虾
克...
培根大虾
主料:12 只特大
对虾
虾仁、培根 辅料:韭菜叶、葱花 配料:盐、姜葱汁、生粉、色拉油、姜末、小米辣圈、料酒、盐、美极鲜酱油、鸡粉适量...
红烧大虾
食材:大
对虾
4对,白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油50克。做法:1.将
对虾
头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、...
板栗大虾 秘制卤虾汁的制作方法
原料:冷冻的大
对虾
一只约180克,罐头装的大板栗约20粒。调料:花生油60克,秘制卤虾汁200克。制作:把冷冻的大
对虾
解冻后,小心的去掉虾壳和虾爪,留下整只虾身和虾尾,除去虾线,清洗干净后备用、取...
皇室全家福
材料:主料:鲍鱼2只、海参100克、鱼翅100克、
对虾
100克、蟹柳100克、鱿鱼100克、花枝片100克、带子100克辅料:水发冬菇80克、菜胆100克调料:精盐6克、料酒6克、胡椒粒1克、蚝油6克、糖4克、姜蒜茸15克、上汤400克做...
聚宝盆
原创心得:这道菜是我们农家小院特色自创菜,选用荤素不同的种滋补型食材巧妙组合,用自制顶汤煲制而成,香味浓郁咸鲜微辣有滋补强壮之功效。制作:武汉农家小院老板兼总厨徐钢武汉农家小院菜肴烹调的原则是“粗菜精...
油焖大虾
口味:红艳油亮,青蒜碧绿,肉质鲜嫩。作者:王碧波,现任西安标点餐饮管理公司总监。原料:
对虾
克。调料:鸡汤克,葱姜末各克,青蒜苗克,料酒克,盐、味精各克,白糖克,熟猪油克,香油克,制作:、将新鲜
对虾
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