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十大经典鲁菜-葱烧海参
鲁菜中的名菜,以
水发海参
和大葱为主料,色泽洪亮,溢满浓郁的葱香味道,可谓是色香味俱全的美味佳肴。主料:海参100克配料:姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。做法:1、海参切...
湖北地区名肴蟠龙黄鱼
此菜以大黄鱼制作而成,是湖北地区的名肴。色泽鲜艳,酸甜美味,松软适口。做法一原料:大黄鱼1尾(1000克,净鱼肉600克),
水发海参
50克,鲜虾仁50克,冬笋30克,青豌豆20克,瘦火腿20克,鸡...
酸椒焖猪肚
原料:成品臭鳜鱼1条、
水发海参
200克、猪五花肉片50克、小米椒节、葱节、姜片、盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精、鲜汤、色拉油各适量制法:1、把
水发海参
切成条,入沸水锅里略烫一下捞出。臭鳜鱼入油锅,煎...
海鲜青瓜煲
原料:八角丝瓜300克,土鱿、
水发海参
、虾仁、蟹肉各50克,滑子蘑40克,红椒片5克。调料:盐、味精、黄酒各5克,色拉油500克,湿淀粉5克,鲜汤300克。制作:1、丝瓜去皮,切长8厘米、重10克的条。2、土鱿切长4厘米、...
八仙过海
将海鲜原料混在一起,配以野山菌、笋尖煲制,鲜味得以充分发挥。原料:梭子蟹250克,基围虾、黄鳝、蛏子、蛤蜊、野山菌、海瓜子各50克,目鱼、
水发海参
、笋尖各30克。调料:盐8克,鸡精8克,味精5克,香料-A2克,广东...
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