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牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
甜蜜蜜金丝鸟窠
材料:红薯、糖、水做法:1、准备材料。2、红薯切长方形块,削匀溜。3、到油锅中炸熟。4、捞出沥油。5、一段分别插上牙签。6、锅中倒入白糖烧融化。7、加上两倍的水熬制糖稀,先冒大泡,逐渐转成小泡,用铲子舀起倒下...
茄汁包心丸
材料:主料:猪前腿肉200克配料:鹌鹑蛋10个(实际用了6个)、糯米适量、水淀粉适量、葱白2根、姜1片、蒜茸少许调料:食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺、蚝油少许、白糖1汤勺、番茄
酱
3汤勺、醋1汤勺步骤:1、主要材料、猪肉、...
步步高升(金灿灿的辣炒年糕)
材料:糯米粉200克、粟粉200克、鸡蛋黄2个、蟹棒一盒、(辣
酱
、
酱
油、盐、糖、蒜汁、芝麻、水、沙拉
酱
全部适量)做法:1.准备原料。2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。3.上锅蒸熟晾凉。(大概半小时,以你的容器大小为准)4...
吉祥如意(飘香鸡肉锅)
材料:主料:麻鸡一只(约2000克),姜片、葱段各少许。辅料:香料袋一个(桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴)调料:盐、糖、排骨
酱
、麻辣
酱
、味极鲜
酱
油、老抽、色拉油、鲜汤各适...
鲤鱼跃龙门
材料:主料:鲤鱼一条配料:小洋葱1/4个、青椒半个、红椒半个、生姜一块、香葱3根、面粉3大勺、玉米淀粉3大勺调料:番茄
酱
5大勺、白糖1.5汤勺、香醋2汤勺、水淀粉适量步骤:1、准备好鲤鱼一条,清洗干净。2、准备好配...
鸿运当头
材料:主料:鲢鱼头400克、豆腐200克调料:姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣
酱
10克、
酱
油5克、甜面
酱
5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)3克各适量做法:1.鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎...
兰亭招牌排骨
材料:主料:猪精排辅料:八角、香叶、桂皮、白蔻、青红椒、香菜辣妹子
酱
、海鲜
酱
和花生
酱
调料:盐、味精、鸡粉、红曲米做法:1、把猪精排骨剁成7厘米长的段,再下入烧至六成热的油锅,炸熟后捞出来控油。2、锅入油烧...
女神土豆泥
材料:味型:咸鲜味主料:削皮土豆600克辅料:腊肉50克、口蘑粒100克、青红椒10克调料:盐3克、味精2克、蓝莓
酱
适量、猪油适量制作:1、将土豆入笼蒸熟后压成泥待用;2、腊肉、青红椒分别切粒;3、热锅冷油制锅后中火...
水煮银肺
材料:味型:麻辣味主料:猪肺一个辅料:黄豆芽200克、牛肝菌100克、小香芹100克、蒜苗100克调料:A料:色拉油200克、豆瓣
酱
50克、泡椒50克、刀口辣椒60克、姜粒30克、蒜粒60克、盐3克、味精5克、鸡精5克、白糖1.5克...
新安牛三鲜
材料:味型:复合味主料:牛肚、牛肠、牛筋共750克辅料:千张150克、蒜苗50克调料:A料:生姜50克、红小米椒30克、香茅草5克、八角2个、桂皮1小片大葱50克B料:咖喱粉10克、豆瓣
酱
20克、盐2克、鸡精3克、白糖1克、红...
开心二五八
材料:面粉、牛奶、白糖、红枣泥、红色果
酱
做法:取面粉、牛奶、白糖和红枣泥,放一起揉匀后,做成砖的形状,放蒸柜里蒸熟后,取出来切成麻将块,逐块挤上红色果
酱
即可。特色:这道点心,是源于麻将文化,人们在打麻...
麻辣羊血豆腐
材料:菜油、京葱、宽面、羊里脊片、红椒丝、自磨孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、一品鲜
酱
油、料酒、湿淀粉、味精做法:1、把羊里脊肉切成片,纳碗并加一品鲜
酱
油、料酒、胡椒粉和湿淀粉码味上浆,然后下入四成热的油锅里,...
风味烤羊排
材料:主料:羊排辅料:卤水、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、炒熟的青红椒粒调料:烧汁、美极鲜味汁、美极鲜辣汁、豆瓣
酱
、辣椒粉、自磨孜然粉、花雕酒、花生
酱
、白糖、辣油和蒜汁做法:1、取羊排治净,投沸水锅里汆水后,...
砂窝水晶粉
材料:主料:紫薯水晶粉、猪肉末调料:郫县豆瓣
酱
、糍粑辣椒、八角、香叶、花椒面、醋做法:1、把紫薯水晶粉放温水盆里泡软,捞出来控干水,待用。2、锅入植物油烧热,下郫县豆瓣
酱
、糍粑辣椒、八角、香叶等炒香,再...
红汤牛肉火锅
原料:黄牛肉500克,牛肚500克,牛筋500克,干竹笋300克,牛骨5000克,香菜25克,蒜苗段20克,枸杞5克,老姜(一半拍破,一半切片)50克,蒜瓣50克,白蔻10克,砂仁10克,糍粑辣椒100克,豆瓣
酱
50克,盐15克,味精2克...
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