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盆栽杏仁挞
原料:酥饼皮,杏仁汁,
白糖
,鸡蛋,朱古力。制法:1、将酥饼皮制作成圆柱形的挞盏;2、将杏仁汁、
白糖
、鸡蛋拌匀成浆,倒入挞盏中,入烤箱以上火220℃、下火150℃烤15分钟,取出,撒朱古力粉,用薄荷叶装饰即可。...
软糯流心甜茶粿
原料:糯米粉,澄面,燕麦杂粮馅,生粉,
白糖
,猪油。制法:1、将糯米粉、
白糖
用搅拌机搅匀,取出,慢慢加入凉开水调拌均匀;2、将生粉、澄面用开水烫,搓匀,加入糯米浆中拌匀,入冰箱冷藏30分钟,取出搓揉分成小份...
鹌鹑口口脆
材料:主料:鹌鹑胗辅料:姜片、葱节、姜末、蒜末、豆瓣、泡椒末、青红辣椒颗调料:料酒、盐、
白糖
、味精制作:1、把鹌鹑胗治净后纳碗,加姜片、葱节、料酒和盐拌匀码味后,再下入油锅过油,倒出沥油。2、净锅放油烧...
富贵松茸球
材料:味型:香甜味主料:松茸45克、糯米粉200克、澄粉100克。辅料:豆沙馅100克。调料:
白糖
100克、奶粉50克、猪油30克。制作:1、将松茸榨成汁,待用,澄面烫熟待用;2、将松茸汁加入糯料粉中再加入
白糖
、奶粉、猪...
开心二五八
材料:面粉、牛奶、
白糖
、红枣泥、红色果酱做法:取面粉、牛奶、
白糖
和红枣泥,放一起揉匀后,做成砖的形状,放蒸柜里蒸熟后,取出来切成麻将块,逐块挤上红色果酱即可。特色:这道点心,是源于麻将文化,人们在打麻...
桑叶粑
材料:鲜玉米、
白糖
、桑叶做法:把鲜玉米磨成稠浆,纳盆并加适量的
白糖
调味,分别舀在洗净的桑叶上面后,用手去折叠包成半圆形的粑,逐一制完后再入笼蒸熟,取出来装盘便好。...
鸡丝芋丝炸春卷
原料:鸡肉丝50克,炸芋丝40克,沙葛丝50克,胡萝卜丝25克,冬菇丝25克,春卷皮3张,生粉,生抽,盐,油,
白糖
。制法:1、将鸡肉丝加生粉、生抽、
白糖
拌匀入味;2、将鸡肉丝、炸芋丝、沙葛丝、胡萝卜丝、冬菇丝一同炒...
焦糖东坡一口包
原料:生肉包的酵母皮,猪五花肉,
白糖
,上汤,豉油,冰片糖,花雕酒,盐,老抽。制法:1、将五花肉切小块,加上汤、豉油、冰片糖、花雕酒、盐、老抽、
白糖
拌匀,隔水蒸熟成东坡肉;2、将东坡肉连汁一起包入酵母皮中...
桂花紫薯球
做法介绍:1、紫薯去皮切片,上锅大火蒸软,取出后打制成泥。取500克紫薯泥倒入盆中,加入90克糯米粉揉成团;另取300克紫薯泥加入细绵
白糖
20克、鲜桂花30克拌匀成馅。椰蓉粉用细筛过一遍。2、每40克紫薯糯米团揪成一...
宫饼
宫饼是近年来经过天津糕点食品厂技师及老师傅反复研制,使配方进一步合理,在皮酥工艺和馅料的质量、数量上作了改进。增加了营养丰富的各种籽仁和果脯、蜜饯,而成为目前外形美观,内质营养丰富,符合食品卫生要求的...
豆渣包子
豆渣、
白糖
、大油融合一起,加入核桃仁、青红丝、芝麻作馅心,和发酵面配合蒸制,甘甜爽口的豆渣包子令大伙耳目一新。原料:豆渣1千克、配料:猪油400克,
白糖
300克。调料:熟芝麻、核桃仁碎各50克。制作:1、锅上火...
蜜汁糯米枣-又名心太软
原料:沧州红枣200克,板栗肉80克(可以用罐头装的),绿樱桃10只,糯米粉200克。调料:绵
白糖
220克,猪油15克,色拉油1000克。制作:1、红枣洗干净,用温水浸泡半个小时至回软、发胖,拣去破皮的,留完整的枣子去核...
冰醉龙虾
原料:小龙虾20只(约1500克)调料:香叶、八角各50克,干辣椒、花椒各100克,葱姜蒜少许,花雕酒5瓶,
白糖
1000克,话梅250克,盐、味精各50克。制作:1、将所有调料一起放入桶中搅匀,入冰箱冷藏做成冰汁。2、龙虾刷...
冰镇一口爽
亮点:将小汤圆酿入荔枝里,用甜酒酿冰镇后放入刺身盘中,垫碎冰上桌,和刺身一样的吃法。 原料:鲜荔枝(没有鲜荔枝时可以使用罐头荔枝代替)300克,珍珠汤圆(即小汤圆,超市有售,选五仁、黑芝麻、花生馅的均...
巴蜀糖醋蟹
用三椒和醋把蟹做成醋椒口味。原料:天津北塘海蟹3只(约600克),鲜红小米椒粒、青杭椒粒、野山椒粒各50克,色拉油2000克(实耗75克)。调料:葱粒、蒜粒、姜粒各10克,盐、味精、鸡精各5克,香醋25克,
白糖
20克,料酒1...
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