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驴肉
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板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
石锅豉香鸡
材料:原料:
鸡腿肉
400克,干花菇50克,小干葱、洋葱块、青红椒块共150克。调料:A料(浓汤500克,鸡汤200克,蚝油20克)B料(鸡粉2克,味精1克,生抽4克,白糖3克)C料(生抽、鸡粉、味精各3克,白糖2克)湿淀粉15克...
什锦炒饭
原料:米饭250克,虾仁、
鸡腿肉
、墨鱼肉各30克,香菇、豌豆、去骨鱼肉各10克,鸡蛋1个。调料:酱油6克,盐4克,胡椒粉3克,色拉油50克。制作:1、虾仁洗净;墨鱼肉、
鸡腿肉
、去骨鱼肉、香菇分别洗净,切成丁;鸡蛋打...
金牌烧麦鸡
原料:
鸡腿肉
250克,鸡蛋5个,冬茄25克,冬笋25克,素鲍鱼25克。调料:盐2克,味精3克,鸡精3克,鲍汁4克,XO酱10克,郫县豆瓣15克,色拉油100克,面包糠少许。制作:1、将
鸡腿肉
切成粒,冬茄切成丁加1克盐码味待用,...
金都串串鸡
卖点 辣香咸鲜,色泽红亮,无油无汁,口感酥脆。原料 净
鸡腿肉
300克。调料 秘制酱50克,熟白芝麻20克,A料(干辣椒50克,花椒、葱段、姜片、蒜片各5克),B料(盐3克,味精1克,鸡粉2克,料酒5克),...
火焰辣子鸡
原料:乌骨
鸡腿肉
400克姜片5克蒜片10克干辣椒节80克花椒10克精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、花椒油、红油、湿生粉、色拉油各适量铝箔纸1张固体酒精适量雕刻成龙头的胡萝卜1个制法:1.乌骨
鸡腿肉
斩成2厘米见方...
冬瓜盅
冬瓜盅:是广东及上海地区汉族传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。选用老而肉厚的冬瓜,取出瓜内白瓤,造成...
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