资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
尖椒
”,共找到
56
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
豉油皇鹅肠相虎皮酿
尖椒
(含豉油皇做法)
鲜鹅肠250克,青、红椒各5个,猪肉马蹄馅150克,绿豆芽100克。豉油皇、蒸鱼豉油、盐、味精、生粉、蛋清、生油各适量。做法:1、鹅肠剪开,去掉肥油,用粗盐或生粉搓洗干净,切成长约10厘米的段,待...
尖椒
鸡 鸡肉鲜香热辣,鲜青
尖椒
的味道格外浓郁,并带有轻微的麻味
制作/昆明小海
尖椒
鸡特色餐厅杨海中特色:鸡肉鲜香热辣,鲜青
尖椒
的味道格外浓郁,并带有轻微的麻味。技术要点:1.鸡一定要选择散养的小公鸡;青
尖椒
一定要选皮厚、籽多的。2.鸡块两次炒制口感更佳。步骤1...
尖椒
胗花
把土豆粉投沸水锅里汆一水后,捞入盘里垫底。另把鸡胗剞花刀并切成薄片,然后投入加有姜葱和料酒的沸水锅里汆熟,捞出来摆在土豆粉上面。锅里掺鲜汤,放入青
尖椒
圈烧开后,再加盐、味精、藤椒油和香油调好味,出...
尖椒
酿肉
主料:
尖椒
、肉末配料:盐、料酒、生抽、白糖、香醋、姜、淀粉做法:1、
尖椒
洗净去头、用筷子捅出辣椒籽、姜剁碎。2、肉末加入盐、姜末、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀码味。3、取一碗、加入料酒、生抽、香醋、白...
小
尖椒
焖仔鹅 在“农家乐”烧鹅肴的做法基础上改良而来
把仔鹅肉改刀成小块,小
尖椒
切弹子形状。锅里放菜油烧热才加入猪油,随后下仔鹅块煸香,其间加入泡姜粒、青椒圈和豆瓣酱,掺入鲜汤烧沸后,加盖将鹅肉焖熟。关火后,拣出鹅肉待用。净锅里放藤椒油,先放入鲜藤椒...
尖椒
烧鸡
把治净的仔公鸡斩成块,青红
尖椒
则切成节。净锅里放菜油和猪油烧热,先下姜片、大蒜、花椒和土鸡块煸炒,炒至水汽干时,放豆瓣酱续炒几分钟。往锅里掺入适量清水,加盐、白糖和味精,烧至汁干且鸡块入味,再倒入...
尖椒
米豆腐
原料:米豆腐300克青
尖椒
50克姜片、蒜片、盐、味精、鸡精、色拉油各适量制法:1.把米豆腐切薄片,青
尖椒
则切成圈。2.锅里放熟菜油烧热,先下姜片和蒜片炒香,再下米豆腐片,翻炒的同时放盐、味精和鸡精...
生态
尖椒
鸡
把跑山鸡肉斩成块,冲净血水待用。锅里放入香料油烧热,先下鸡肉块煸干水汽,再放入花椒炒香,掺适量清水,放盐、味精、鸡精、胡椒粉和酱油调味,收至汁干且上色时,放入青椒节和水发小木耳,翻炒匀装入煲仔,最...
糖醋虎皮
尖椒
糖醋秘制法
糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~食材:300g
尖椒
、适量油、适量盐、适量糖、适量醋、适量葱碎做法:1)
尖椒
洗净去蒂,去籽。2)去一碗加入糖醋盐淀...
尖椒
肥肠鸡 大蓉和拉南城店特色菜
菜品提供:大蓉和拉南城店原料:仔公鸡丁150克(带骨)鲜熟肥肠节50克干青花椒30克大蒜30克子姜30克青小米椒节100克藕丁50克菜籽油100毫升熟猪油50克豆瓣、盐各适量制法:1.将菜籽油、熟...
豉油皇鹅肠相虎皮酿
尖椒
材料:原料:鲜鹅肠250克,青、红椒各5个,猪肉马蹄馅150克,绿豆芽100克。调料:豉油皇、蒸鱼豉油、盐、味精、生粉、蛋清、生油各适量。做法:1、鹅肠剪开,去掉肥油,用粗盐或生粉搓洗干净,切成长...
尖椒
肥肠鸡
原料:仔公鸡丁150克(带骨)、鲜熟肥肠节50克、干青花椒30克、大蒜30克、子姜30克、青小米椒节100克、藕丁50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、豆瓣、盐各适量制法:1、将菜籽油、熟猪油放入锅中,烧至八成热时,下入...
尖椒
鳝段
原料:鳝鱼400克、青椒段150克、干青花椒50克、鲜青花椒30克、腊八豆20克、豆瓣、香辣酱、蒜瓣、酱油、蚝油、香油、花椒油、藤椒油、菜籽油各适量制作:1、鳝鱼治净,切成段。2、锅入菜籽油烧热,下入蒜瓣和鳝鱼段炒...
尖椒
冬菜回锅肉
做法:1、把冬菜切成碎末,先放入锅里煸炒干水汽待用(经煸炒后,成菜更香)。另把青
尖椒
节和子姜片入铁锅,干焙至断生盛出。把生带皮五花猪肉切成大片,取锅放适量油,先下五花肉片爆炒至卷曲吐油。2、再加入适量的...
生态
尖椒
鸡
材料:主料:跑山鸡辅料:青椒、木耳、香菜调料:香料油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油做法:1.把跑山鸡肉斩成块,冲净血水待用。2.锅里放入香料油烧热,先下鸡肉块煸干水汽,再放入花椒炒香,掺适量清水,放盐、味...
上一页
1
2
3
4
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 烧烤味排骨秘制酱汁
02 - 龟盏万寿汤
03 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
04 - 大厨教做招牌小吃-特色手工猪...
05 - 梭边鱼火锅配方与做法全套制作技术
06 - 笨嘴小牛舌秘制椒麻汁配方
07 - 正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐...
08 - 麻椒鸡正宗商用制作技术卤鸡手...
09 - 五香酱驴肉配方及制作工艺要点...
10 - 蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
11 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配...
12 - 老济南把子肉制作技术视频教程
13 - 川菜味型煳辣味型及菜谱实例宫...
14 - 果香鸡柳棒炸鸡肉串商用技术视...
15 - 厨师金牌菜谱大全(火爆旺菜名...
16 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
17 - 河间驴肉火烧商用配方做法及独...
18 - 新疆椒麻鸡配方正宗商用制作技...
19 - 锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
20 - 大厨特色菜芫爆双脆鸭肠搭配海蜇头
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部