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黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
石锅土人参
材料:主料:大萝卜、鸡中翅调料:
烧汁
、老抽、盐、白糖做法:1、把大萝卜削去皮,切成大滚刀块。2、往锅里放入
烧汁
、老抽、盐、白糖和适量清水,烧开后把鸡中翅和白萝卜下锅,烧一会儿便起锅倒入高压锅内。3、把高压...
石锅银鳕鱼
原料:银鳕鱼,青椒件,九层塔,大蒜瓣,鸡蛋,干葱,日本
烧汁
,甜面酱,蜂蜜,高汤,生粉,盐。制法:1、将大蒜瓣煮软,捞出沥干,入热油炸至金黄,捞出沥油待用;2、将日本
烧汁
、甜面酱、蜂蜜、高汤混合,熬成酱汁...
一品流香鱼
材料:原料:草鱼(剔骨去刺)调料:
烧汁
2斤,味增3斤,蜂蜜0.5斤,盐适量,鸡饭老抽0.5斤,罗勒叶50克打碎,香菜50克做法:用
烧汁
2斤,味增3斤,蜂蜜0.5斤,盐适量,鸡饭老抽0.5斤,罗勒叶50克打碎,香菜50克打碎,...
金盏琥珀烧牛柳粒
原料:金盏4个(面片做成碗形,放入色拉油中炸制而成),核桃仁75克,牛柳粒150克,彩椒丁50克,马蹄丁50克,兰花、香芹各5克。调料:蒜蓉、干葱蓉各10克,日本
烧汁
、日本豉油(可以用普通豉油代替)各8克,白兰地酒...
冰镇响螺
响螺,肉质肥美,口感味似鲍鱼,适用于多种烹调方法,其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料,经过发制后,口感、味道酷似加工后的干鲍。因而也叫“鲍片”。响螺片具有螺肉特有的甜味,肉质非常脆嫩,不会像一般螺肉...
许昌豆腐烧肥肠
特色:豆腐是老少皆宜的食材,肥肠也是很多人的至爱。将两者相结合在一起,肥肠中的油脂渗出,被豆腐吸收,两种食材的味道都达到最佳,是经典之配。原料:许昌老豆腐350克,熟大肠250克。调料:A料(葱、姜各10克,干...
金煎银鳕鱼
原料:银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇、葱丝各10克,红椒丝5克,圣女果1个。调料:盐、味精各2.5克,鸡蛋半个,日本味噌、生粉各5克,日本
烧汁
60克,色拉油50克。制作:1.银鳕鱼宰杀洗净取肉,用盐、日本味噌、...
荷叶香猪
原料:猪脸肉250克,荷叶饼10张,生菜丝50克。 调料:特制酱料(咖喱酱、日本
烧汁
、南乳、白糖调匀而成),生粉10克,色拉油1千克。制作:猪脸肉用特制酱料腌渍4小时,下入七成热油锅中小火炸至表面金黄,捞...
瓦礃焗甲鱼
原料:甲鱼1只(约1000克),葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克,红椒5克,瓦石掌一只。调料:生口者汁30克,花雕酒20克,猪油15克,黑胡椒粉5克。制法:1、甲鱼宰杀洗净斩成3厘米见方的块,入沸水中飞水1分钟后捞出备用...
日式烧酿茄子
原料:中长型茄子2条(重约500克),牛肉200克,油菜芯100克调料:
烧汁
80克,盐8克,糖5克,味精5克,色拉油1000克,湿淀粉3克,芝麻8克,香菜末10克,生粉20克。制作:1、整只的茄子洗净(不去皮和茄子把),斜刀45...
锡纸锅干烧珍菌
原料:鸡枞菌、老人头菌、干巴菌、牛肝菌、草菇、鲜香菇各50克,西兰花4朵(约20克),青、红椒片各10克,蒜蓉、干葱蓉共5克。调料:福泉
烧汁
、盐各12克,白糖、生粉各5克,鸡粉20克,味精12克,蚝油、生抽、老抽各5克...
老叶烤鳕鱼
原料:冻银鳕鱼1件(120克)调料:洋葱10克,京葱10克,干葱10克,万字酱油20克,日本味淋5克,日本
烧汁
15克,麦芽糖5克,黄酒5克。制作方法:1、将银鳕鱼去鳞,拆骨,改刀成长5.5厘米,宽3.6厘米,厚1.2厘米的鱼块,...
金煎味噌银鳕鱼
原料:银鳕鱼肉200克,花叶生菜3片,金针菇10克,葱丝10克,红椒丝5克,圣女果1个。调料:盐2.5克,日本味噌5克,味精2.5克,鸡蛋半个,生粉5克,日本
烧汁
60克,色拉油50克。制法:1、银鳕鱼宰杀洗净取肉,用盐、味噌、味精、鸡...
茄蒜爆牛柳粒
原料:牛柳400克,茄子150克。调料:黑胡椒粒8克,蒜蓉、蒜油、炸蒜蓉各10克,韩国
烧汁
8克,味极鲜酱油10克,糖5克,生抽15克,生粉10克,味精8克,松肉粉1克,色拉油20克,黄油15克,青、红椒丁各10克。制作:1、牛柳...
家常回锅肉
原料:猪五花肉250克,卷心菜350克,青椒100克。调料:蒜头30克,干红辣椒10克,色拉油90克,
烧汁
60克,砂糖30克,料酒30克,酱油15克,水30克,香油8克。制作:1、将
烧汁
、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中,顺...
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