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  • 第1眼-重庆广电消息,位于渝北区的圣名国际大酒店,是我市指定为湖北旅客提供食宿服务的六家酒店之一。酒店紧邻江北国际机场,从1月27日开始,没有办法回家的湖北旅客陆续从机场转来这里。经过信息登记和初...
    2020-02-05
  • 今天早上,这个视频在厨师圈刷屏了!▼许多厨师都在转发同一篇文章▼原来,这是中国烹饪协会带头发起的“珍爱自然,拒烹野味”倡议书内容如下:中国烹饪大师名师们,全国的厨师朋友们:新年伊始,我国多地发生了...
    2020-01-26
  • 今天是大年初一,原本应该发个拜年之类的内容给大家拜年,但是,作为一个厨师媒体大号,看到媒体圈里转发的各种疫情消息,我们红厨网实在是无法装作视而不见,更深感身上背负的社会责任。于是,我们临时决定,撤...
    2020-01-25
  • 新型冠状病毒的传播范围又扩大了,截止至今天,官方公布的感染省份正在不断增加,确诊感染的人数已从原来的440例,扩展到887例,足足翻了一倍!而死亡人数也正在增长!图片来自丁香医生,数据来自各级卫健...
    2020-01-24
  • 吃饭可以说是每个人每天必须要做的事情了。当然,之前一般大家都是想要吃饱就可以,但是现在人们的生活质量越来越高了。在吃东西的时候也讲究外貌,所以就想要吃的精致一些。很多人很在乎摆盘,今天我们就来看一...
  • 近日,日本拟将和食厨师认定为“国宝”!一旦被认定,日本和食厨师将同文乐大师、陶艺大师、传统工艺大师一样,受到国家的保护和每年200万日元(约13万人民币)的“特别助成金”。这不禁让中国800万+厨...
    2020-01-10
  • 很多人会认为,传统的、正宗的就是好产品。其实并非如此。所谓传统、所谓正宗,只不过是,在当时那个时代背景下最好的选择。为什么?—1—没有一只鸭子能游过长江我们先来说饮食上的所谓正宗。我是一个南京人,...
  • 北京商报讯(记者郭诗卉于桂桂)1月6日,由西城区饮食行业协会举办的第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动,据主办方介绍,为传承老字号技艺、提振西城区老字号餐企金字招牌,已连续两年进行金牌菜的评选...
    2020-01-09
  • 在学习英语的过程中,大家一定看到过许多这样的例子:teach(教),对应的“老师”则是在后面加-er——teacher,像这样的单词有很多,其中也包括以-e结尾的动词变对应的名词直接加-r就行,比...
  • 中国侨网1月6日电近日,马来西亚《星洲日报》刊登文章,介绍了马来西亚柔佛州新山的一家融合了创意元素的中餐店,和老板从业20年间,为了将不同餐饮文化带入新山所做的努力。文章摘编如下:跳脱传统中餐煮法...
    2020-01-06
  • 【解说】当麻辣鲜香的火锅串串与风味醇厚的披萨结合在一起,会擦出怎样的火花?将麻辣牛肉、毛肚、鸡胗、兔腰等食材放入翻滚的火锅红油中烫熟,再将食材沥干捞出放在披萨饼上,撒上干辣椒、大蒜和芝士后放入烤箱...
    2020-01-05
  • 国宴,顾名思义,就是国家级别的饭局。它是一种独特的文化展示,许多重要的历史事件,均在一次次的国宴中蜿蜒展开,可以说,它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一,以浓墨重彩来形容也不...
  • 最近,有一些厨友在后台留言,说希望能给他们介绍一下勾芡的知识。那么今天,我们就把这一方面的知识,在此发布一下。中式菜肴变化无穷,除了我国烹饪原料丰富、调味料众多、烹调技法多样、火候多变、调味灵活奇...
  • 海外网1月1日电近日,法国一名厨师透露,法院称他在蛋奶酥配方中使用了英国切达奶酪,而非法国奶酪,而剥夺了其餐厅的米其林星级。“你们能想象我的羞耻感吗?”,该厨师称他甚至想到了自杀。据今日俄罗斯1日...
    2020-01-01
  • 任何的美食都离不开厨师,但是大多数人都只能算是业余的,在家里面炒一炒家常菜而已,虽然味道也算不错,但是总之还是缺乏一些“大厨的味道”,如果真正想要品尝一些精心做出的美味,还是需要专业的厨师来做。其...
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