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  • 广州的夜经济正在回暖。自广州市启动夜间消费节以来,多个商场纷纷推出夜间活动,不少商家通过延长营业时间、运用消费券、直播、外卖等数字化方式刺激夜间消费。记者从广州市商务局了解到,广州市于6月份举办了...
    2020-07-06
  • 从古到今,人们对美食的追求从未停歇,对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯有爱与美食不可辜负。对美食的热爱会让你忘记美的界限,让你沉迷于美食的浪漫中,深陷其中,不可自拔。厨艺的比拼是人们追...
    2020-07-06
  • 扩大告知承诺制适用范围,推行“先证后查”。湖北省日前出台16条新政,激发市场主体活力。从事食品经营的,实行告知承诺制,在两个月内,可先经营后办证。新申请食品经营许可、单品特色小吃店和季节性餐饮许可...
    2020-07-03
  • 违法违规超范围经营冷食,容易导致病性微生物超标,直至腐败变质,极易引起食物中毒,甚至危害就餐者的生命安全。因为冷食制作必须在专间内进行,而专间的食品安全要求非常严格。前不久,济南市市场监督管理局给...
    2020-07-03
  • 前不久,总理点赞“地摊经济”,地摊火了,餐饮人也跃跃欲试想去摆地摊,但是,因为占道经营、乱丢垃圾等问题很多地方不敢放开。为了不“一刀切”式管理,近日,山东、广东多地对餐饮摊位进行“12分”驾照制管...
    2020-07-03
  • “百年老字号东来顺推出自助火锅了!68元一位,牛羊肉随便吃!”“早上10点就开始排队,排了差不多100米,商场里90%的客流都去了它家!”疫情之下,北京餐饮迎来“寒冬”,正当很多餐饮老板叫苦“没有...
    2020-07-03
  • 8月13-19日,餐饮界首创的一场超硬核活动——2020中国(成都)餐饮营销力峰会暨首届中国美食直播节,即将在成都盛大举行。对中国餐饮业来说,2020年注定是不平凡的一年,一场百年不遇的灾难——新...
    2020-07-03
  • 近日,翔安区新店镇洪某经营的餐厅因擅自加工河豚鱼,被市场监管部门处以12.5万元的罚款。2019年10月27日,翔安区市场监管局值班人员接到消费者投诉,在新店镇某餐厅吃了河豚鱼后出现疑似食物中毒现...
    2020-07-03
  • 7月2日消息,浙江省绍兴市诸暨市,23岁厨师小伙冀伟东的刀工技艺让人惊叹。据了解,冀伟东并没有多少美术基础,但他不仅擅长食品雕刻,还会泡沫雕刻。诸暨是西施故里,他便花了大半个月的业余时间雕刻西施像...
    2020-07-03
  • 6月23日上午,2020届李锦记希望厨师成都班毕业典礼在成都财贸职高举行,一封封被开启的手写书信被展示出——那是2018年的秋天,34名李锦记希望厨师写给两年后自己的一封信,信笺中书写着大家对未来...
    2020-07-02
  • 2020年6月23日,由首秀餐饮管理有限公司、邦诚品牌策略联合举办的“我是星厨超级酸菜鱼大赛——2020全国首届江渔儿酸菜鱼PK大奖赛·总决赛”,广东省餐饮服务行业协会为指导,在广东省佛山市顺德区...
    2020-06-28
  • 由市场监管总局、国家标准委发布的GB/T39002-2020《餐饮分餐制服务指南》国家标准已于发布之日即6月21日起实施。据介绍,《餐饮分餐制服务指南》主要给出了分餐方式、分餐制要素、分餐制实施,...
    2020-06-28
  • 近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有眼尖的人发现,“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。这让吃货们不淡定了——有着悠久吃螺历史的广...
    2020-06-28
  • 近日,由世界中餐业联合会、中国贸促会商业行业委员会联合推动,“中餐”写入ISO国际标准事项取得突破性进展。日前,国际标准化组织旅游与相关服务技术委员会餐厅工作组(ISO/TC228/WG16)以线...
    2020-06-28
  • 2020年,已经过半,虽然受疫情影响,但餐饮业的巨头们却动作频频,西贝的弓长张高调杀入快餐,后又入股小女当家,海底捞的四家快餐店也浮出水面,老乡鸡也推出烧烤大排档……若不出所料,一众媒体的推波助澜...
    2020-06-23
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