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  • 前段时间的中国全零售大会上,西贝创始人贾国龙提到:西贝已经在尝试新的社区店,是一种集合了外带和零售的精品店,只有50平米,有点像香港的茶餐厅,可以坐下来慢慢吃,还能享受服务。呷哺呷哺董事长贺光启在去年也...
  • 有数据显示,家庭外出就餐消费的决定权大都掌握在女性手里,这一现象在上深北广以及江浙大包邮区、成都、重庆等发达地区表现得尤为突出,因为越发达的地区女性受教育程度越高、自主意识也越强。因此,在当下时代...
    2019-07-10
  • 受经济大环境影响,因为单位效益不好,上班族并不甘心拿那点儿缩水的工资,想创业;大学毕业生工作不好找,想创业;手头有闲钱,要实现财富增值,想创业……“全民创业”正在形成一股浪潮。“全国诚邀代理商、诚招加...
  • 中国人们通常有很强的跟风意识,互联网思维在餐饮业态的应用,捧起一部分餐饮企业后,太多餐饮人趋之若鹜,但大多都死的很惨。如今,由于餐饮市场表象繁荣及消费者外出就餐的频率迅速提高的原因,餐饮行业出现了两大...
  • 笔者平常喜欢跟伙伴们在群里谈些“道理”。昨天,有位餐饮新锐J君的一句话,让笔者陷入沉思:“我就想安安静静的做个餐饮的农夫。农夫需要的是勤勤恳恳,精英们都想快点,哪里肯那么苦逼的干?”浮躁,是近期笔者一...
  • 商界导读:内参君在宝珠奶酪创始人韩梅梅分享的创业经验中听到了三个故事,这三个故事都和餐饮无关,甚至和创业不沾边,但或许你能从中受到启发,从那个让你愁闷到不行的空间中跳脱出来,看清你面前的路。当下,互联...
  • 要成为优秀的餐饮人非常不容易,那么餐饮人应该具有哪些品质,才能成为优秀的餐饮人呢?1、微笑你一笑什么难的事情都会变得没有复杂,伸手不打笑脸人也是这个道理。2、有耐性不要觉得客人怎么样怎么样,同事怎么就那么...
  • 餐饮业是我国“地盘”最大的行业,千亿级别的市场规模,谁都想进去分一杯羹,但实际上我国亿元规模级别的餐饮企业不足10%,为啥,因为餐饮行业确实“水太深”。今天就根据本人自己的经营经验,就餐饮业新手常见的问题...
  • 餐饮行业亦是如此,同样做火锅,几万家店里面,人们为什么能记住海底捞、巴奴?一句话,产品即营销。人们对于产品的抓取点必然是具象的、可量化的,比如,海底捞为什么能让人记住?产品好吃是一方面,但是十个人里九...
  • 自我介绍一下,我叫吴楠,第一份工作在麦当劳,然后进入韩企,之后加入权金城集团,在权金城任职副总经理和市场部总监,干了11年时间。此后,我加入百度,任职运营总监。后来,我去了雅座,任职副总裁,主要带领产品...
  • 在餐饮行业捞金或许是很多白领的梦想,拥有自己的咖啡店、小餐馆几乎是每个人的必备愿望之一。但正如掌柜攻略曾经刊载的一篇文章的标题一样:做餐饮,门槛低,但过了门槛是堵墙!真正的餐饮创业绝非想象中简单,有饭...
  • 产品众筹一直都是智能硬件的天下。但最近,餐饮业也开始试水这种新模式。但如果仅仅是提供产品,它与一般的团购、预售无异,如何在保证产品品质之外增加服务、场景、情感诉求等附加值?如何更好地借助大平台力量弥补...
  • 除了一本正经地卖小面,点子越来越多的地球人还想出了各种创新的玩法。今天,我们请到著名“面痴”李杰平为我们点评。元芳,你怎么看?小面做成方便面去年9月,重庆某食品公司推出方便面包装的小面,共5种口味——麻辣...
  • 关于一家烧烤店,你能想到什么?无非是喝啤酒吃烧烤,和朋友聊聊天,认识新朋友。然而不同于一些在街边巷尾挂着一个大大的”串“字招待客人的烧烤店,”机箱烧烤“的创始人叶欣,却从日常需求点切入,将烧烤店开在了...
  • 高超的烹饪技艺,迷人的个性,上镜的微笑,那些就是你开餐馆所需要的条件,对吗?错了。退一步来说,要成功经营一家餐馆需要更多条件,而那些条件都是我们所需要的:任何人都能开餐馆,但是不是每一个人都能经营好餐馆...
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