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秘制黑葱油配方制作技术千里香馄饨调味油配方高清视频教程及文字详解

这款黑葱油可广泛适用于馄饨、馄饨馅、饺子馅、汤面、拌面、米线、丸子汤等汤类面食小吃配方配比科学,熬制简单易操作,视频中均毫无保留的做了详细介绍,学成即可为餐饮经营节约很大成本,熬制的成品可自用也可用于售卖,特别适合小作坊、小吃店及饭店使用...... 创建日期:2019年09月11日

这款黑葱油色泽黑亮、富含油性,气味芳香而浓烈,广泛适用于馄饨、馄饨馅、饺子馅、汤面、拌面、米线、丸子汤等汤类面食小吃以及烹饪炒菜等。


可改良菜品的味道,使美食透骨增香、肉馅爽口,鲜嫩柔软,口感风味极为独特,使人唇齿留香、回味悠长,使您获得更多食客的青睐。


该配方配比科学,熬制简单易操作,视频中均毫无保留的做了详细介绍,学成即可为餐饮经营节约很大成本,熬制的成品可自用也可用于售卖,特别适合小作坊、小吃店及饭店使用。




教程要点及目录:

一、食材选择要点

二、食材预处理技巧

三、十香粉配方与制作

四、油温掌控及熬制要领

五、葱料颜色变化及下料时机

六、增香核心密码

七、使用注意事项

八、高清视频及讲解

九、配方所有比例精确到克

十、专业师傅售后指导包教包会


视频截图:



该资料课程包括黑葱油配方及制作流程视频与文字详解,另附一份十香粉制作视频,这款香料粉不但配方简单,而且口味十分纯正,可适用于很多酱料制作及炒菜时增香。



使用示例:千里香馄饨



可点击此处查看千里香馄饨制作技术视频教程


高清视频真实记录了每一个操作步骤,图文部分则准确介绍了配方详情、用量配比、注意事项等,相信大家看了以后就可以轻松掌握,完全可以用于饭店经营,给您的从业之路带来新的选择。

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