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鸡蛋
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排骨米饭
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锅巴土豆
肉酱面
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黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
五香卤蛋制作技术视频教程
五香卤蛋是指使用五香卤料加工的蛋,一种十分常见的大众化美食,既可以作为单品出售,也可以作为各种小吃的辅助搭配,用途相当广泛,细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美,这份教程就为大家讲解如何做出健康美味的五香卤蛋,配方准确,简单实用...
中国五大面食之一油炸的
鸡蛋
面伊府面做法
伊府面是一种油炸的
鸡蛋
面,为中国五大面食之一。伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面,是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日华侨就是从这个“伊府面”的制法得到启发创...
鲜虾凹
鸡蛋
炒
鸡蛋
不用一滴油
不用一滴油炒制的
鸡蛋
您吃过吗?这就是民间常用的烹饪方法——凹制,类似于水炒。成菜口感滑嫩、鲜香味美,比蒸水蛋筋道,比炒
鸡蛋
软嫩,美妙的味感勾起了儿时的回忆,一经推出,大受好评。原料:柴
鸡蛋
5个,鲜...
大厨特色菜传统名菜-博山鱼肚参汤
鸡蛋
糕做法
同样是博山的传统名菜,口味好不好,关键看清汤。在实际经营中,姜相如用老鸡、扇子骨等现场吊一锅汤,客人点菜后取鱼肚、海参、胡椒粉等主辅料放入盆中,冲入一勺热汤即可上桌。菜品原料搭配合理、汤口鲜美微辣...
西葫芦
鸡蛋
素馅包(专业面点师傅的面食配方)
原料:西葫芦、面粉(中筋,低筋皆可)、
鸡蛋
、温水、豆腐、酵母粉、粉丝、糖、色拉油、葱姜蒜末、面粉、水、盐、生抽、鸡精。1.面发好,切剂子擀包子皮待用,西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎,
鸡蛋
炒碎,...
鸡蛋
灌饼,跟着刘师傅出摊记录下来的
刘师傅
鸡蛋
灌饼很有名气,有他现场制作,我记录得来如下:1油酥是油和面粉的混合物,油酥加盐10克.程度就是像稠粥那么稀稠就可以,2烫面是用烫水和的面3秘密酱料:海鲜酱,甜面酱,蒜蓉辣酱,花生油或卫生...
田氏风味炭烤
鸡蛋
技术
到河北乐亭旅游,最大的收获不是到菩提岛、月坨岛、金沙岛、新戴河、金银滩和碧海浴场,也不是去看“绿色果菜基地”,而是吃到一种当地农村的特产-炭火烤
鸡蛋
。几个朋友吃了一个又一个,那个馋,那个美,让旁边...
遵义
鸡蛋
糕(历史名城遵义最有名气的一大名点)
历史名城遵义,有很多地方名特产食品,其中
鸡蛋
糕算是最有名气的一种,100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友,吃过的人都说:“遵义
鸡蛋
糕有特色,比起其他
鸡蛋
糕好吃”...
铁板自制海鲜豆腐 口感鲜而滑嫩,营养丰富,成菜大气,点击率高
主料:
鸡蛋
、内酯豆腐辅料:碎瑶柱、淡豆浆、青虾仁、蟹柳、洋葱、蒜蓉、李锦记辣酱、自制海鲜汤、鱼子酱、木鱼花、有机芹菜等调料:泡姜碎、鲜花椒、辣椒面、鸡精、味精、白糖、米醋、胡椒粉等操作流程:1、做...
蒸蛋三姐妹
材料:主料:猪、牛、羊之棒骨各600克。辅料:
鸡蛋
6只、火腿肠50克、马蹄25克。调料:川盐6克、特制高汤300克。味型:咸鲜味制作:1、先将猪、牛、羊棒骨反复清洗干净,投入沸水锅内,氽水打尽浮沫...
客家蛋角煲
原料:土
鸡蛋
3个,猪肉馅100克,白萝卜丝250克,芹菜段5克。调料:盐6克,鸡粉3克,蚝油、白胡椒粉各2克,高汤200克,花生油80克,淀粉30克。做法:1、
鸡蛋
搅打均匀,加入盐3克调味;锅内放...
腊八豆炒
鸡蛋
农家风味浓郁
农家风味浓郁是此菜的最大亮点。制法:1.把
鸡蛋
磕入碗中,加入少许盐搅散,然后倒入加有少许油的锅里煎至成型(注意不要煎得太老,需保持细嫩的口感),盛出改刀成块。2.锅留底油,下子姜丝、青椒节和腊八豆...
浅草海鲜蒸蛋
原料:2个
鸡蛋
、10克牛奶、1只文蛤、1只虎虾、2片昆布、3克蟹子、150克牛蒡丝、5克味淋、5克清酒、4克鲣鱼酱油做法:1、文蛤用天妇罗粉炸好。虎虾过水改刀,牛蒡丝过油炸好,昆布切丝。2、
鸡蛋
里...
一品三花蒸鸽蛋 淡奶和鸽蛋混合蒸制,提升了奶香味
原料:
鸡蛋
4个,清水250克,三花奶250克,日本豆腐4根,鸽蛋12个,菜心四条调料:油、盐适量过程:1、将
鸡蛋
和清水三花奶打成蒸水蛋液,再放上改好的日本豆腐(一根切三段,在上面用挖勺挖开一个可放...
辣烧啤酒蛋 鲜香微辣,有淡淡的啤酒香味
16元/份日销:35份亮点:
鸡蛋
做成豆腐。原料:鲜
鸡蛋
5个,啤酒一杯,青、红椒各50克,小葱段8克。调料:辣妹子酱5克,麻辣鲜酱15克(麻辣酱香),姜10克,盐5克,蚝油5克,香油5克,湿淀粉15...
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