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香蒜贝类
海鲜汤
香蒜贝类
海鲜汤
原料:花蛤、贻贝、带子、罗勒酱、
海鲜汤
、蒜子、罗勒叶、盐、胡椒、橄榄油做法:1、香蒜贝类
海鲜汤
:
海鲜汤
(包含大蒜、罗勒酱、蔬菜盯花蛤、贻贝)扇贝柱。2、蒜子加入罗勒叶打碎待用。3、海鲜用盐、胡椒、...
椰奶冬阴
海鲜汤
(含香茅汤的制作方法)
走菜流程:1、取自制香茅汤500克放入锅中,加鲜香茅草段10克、大芫荽(也叫泰国香菜)8克、南姜6克、柠檬叶2片,再放入龙利鱼片50克、草菇40克、鱿鱼花30克、鱿鱼须20克、扇贝肉8个、虾仁4个...
铁板自制海鲜豆腐 口感鲜而滑嫩,营养丰富,成菜大气,点击率高
主料:鸡蛋、内酯豆腐辅料:碎瑶柱、淡豆浆、青虾仁、蟹柳、洋葱、蒜蓉、李锦记辣酱、自制
海鲜汤
、鱼子酱、木鱼花、有机芹菜等调料:泡姜碎、鲜花椒、辣椒面、鸡精、味精、白糖、米醋、胡椒粉等操作流程:1、做...
虾爬丸子汤
制作/孙义我说利由在我们当地,虾爬子都是采用蒸、煮、烤的方法进行烹调,现在我们将其取肉后斩成蓉,再加入少许五花肉馅做成丸子,成菜口味鲜香,客人很喜欢。由于做法新颖,所以我们这道菜比传统做法要多赚近...
铁板自制海鲜豆腐
材料:主料:鸡蛋、内酯豆腐辅料:碎瑶柱、淡豆浆、青虾仁、蟹柳、洋葱、蒜蓉、李锦记辣酱、自制
海鲜汤
、鱼子酱、木鱼花、有机芹菜等调料:泡姜碎、鲜花椒、辣椒面、鸡精、味精、白糖、米醋、胡椒粉等操作流程:...
海鲜煲仔饭
原料:甜虾,青口,蟹柳,白鳝,大米,芥兰,自制
海鲜汤
,豉油汁。制法:1、将甜虾、青口、蟹柳、白鳝分别治净;2、将大米加
海鲜汤
入砂锅煲至表面水干,放入甜虾、青口、蟹柳、白鳝段、芥兰煲至成熟,食用时淋入豉油...
分子和风冷面
分子和风冷面1、清鸡汤入盆,加少许虫草花送入笼屉,蒸约10分钟再取出来滤渣;取净汤250毫升,加入琼脂4克和冷凝胶1克,入锅煮开后撇去浮沫,倒入托盘内静置结成冻,然后用刀划成面条状,即得鸡汤面。2、把大虾、带子...
扒胶州湾三宝
用料:水发刺参、活鲍鱼、海捕虾各只,胶州大白菜克。调料:盐克,浓汤、
海鲜汤
各克,淀粉克、花生油克,葱、姜各克。制法:、海参在沸水中汆出,置调味的浓汤中偎透;活鲍鱼洗净,放入高压锅中,加浓汤焖烂;海捕虾...
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