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椒麻鸡
冰藻拌扇贝
卖点:此菜将海产品冰藻、扇贝与蔬菜结合,口感非常爽脆。制作:
韩立刚
,山东潍坊泰华商务酒店的凉菜主管。原料:豆腐干、黄瓜丝、扇贝各克,水发好的冰藻克,洋葱丝克。调料:蒜泥克,米醋克,味极鲜克,芝麻油克,...
毛蛤金针拌野菜
制作:
韩立刚
,山东潍坊泰华商务酒店的凉菜主管。原料:新鲜金针菜克,苋菜克,毛蛤肉克。调料:蒜泥、米醋各克,芝麻油克,味精克,盐、白糖各克。制作:、金针菜、苋菜分别焯水,迅速冲凉备用;毛蛤焯水,取肉,清...
老友记拌有机芹苗
制作:
韩立刚
,山东潍坊泰华商务酒店的凉菜主管。原料:熟鸡脯肉克,蛋皮、芹菜苗各克,木耳克,冻粉、海米各克。调料:蒜泥克,白醋克,葱油克,味精克,盐克。制作:、取用熟鸡脯肉撕成鸡丝;摊好的蛋皮切成丝;木...
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