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披萨
八宝饭
作为云南首家公馆菜餐厅,得意居在昆明人气很旺:新浪美食网站“昆明最佳餐厅”网民投票第一名、服务最好餐厅、环境最好餐厅、口味最佳餐厅排名中位列前五……得意居地处市中心的蔡锷将军府,位置绝佳,这里菜品的一...
牛肉饵块
披萨
用云南特产饵块代替
披萨
的面饼,做成精巧版中西结合
披萨
,卖相可人,日销余份。做法流程:饵块铺平,放入牛肉馅(牛肉末克加洋葱碎克、黑胡椒碎克、盐克、味精克、鸡粉克搅匀即成)克压平,均匀地铺一层芝士,入上、...
我爱花甲
此菜将花蛤去掉一扇外壳,炒制时更易入味,卖相也更齐整;用黄油来煸香辣椒段与蒜蓉,奶香、蒜香、辣香融合,弥补了海鲜香度上的不足;走菜时以平底锅为盛器,并搭配隔热
披萨
板,既保温又别致。制作流程:1、花...
芝士烤牛肉
亮点:我将牛肉和菌类结合,类似烤比萨饼的做法,卖相和口味让人耳目一新。 主料:牛里脊(美国小牛肉,口味较嫩,可用普通牛肉代替)200克,布森芝士(蒜香味)50克,马苏里芝士50克。辅料:鲜菌(茶树菇...
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