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以下显示：新闻资讯 - 食品安全
  • 济南市市场监管局全面开展“问题鸭血”火锅店排查工作
    4月24日晚,媒体报道了济南一“窝点”制造未检出鸭成分的鸭血,送往有关火锅店的情况。记者从济南市市场监管局获悉,济南公安、市场监管部门以及媒体记者连夜迅速行动,对相关场所进行了进一步调查。鲜鸭血凭...
    2021-04-27
  • 即日起全面开展网络餐饮服务食品安全专项整治
    广州市市场监督管理局工作人员在检查外卖店厨房文/图羊城晚报记者4月20日，羊城晚报记者“暗访外卖店厨房”系列报道，曝光了广州若干家外卖店厨房存在的食品安全隐患。广州市市场监管局对此高度重视，迅速组...
    2021-04-21
  • 又一厨师被终身禁止做餐饮！
    近日，深圳龙岗一家烤鱼店被警方抓了“现行”，结果老板逃之夭夭，厨师和老板娘被依法逮捕。日前，警方接到群众举报，深圳龙岗某烤鱼店疑似使用“地沟油”制作菜品，警方立即前往该店检查。结果不查不知道，一查...
    2021-04-08
  • 食品安全问题频发 餐饮加盟店“轮回式翻车”何时休？
    “315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢?”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3月15日前后曝光的“小龙坎火锅店后厨卫生问题”和“曼玲粥店、三米粥铺后厨卫生问题”。从没洗就下锅的蔬菜，到员工...
  • 国家卫健委、市场监管总局发布餐饮新规，具体都有哪些亮点？
    根据该项规定，只有条款中的餐饮业态需要进行留样，并且只需对易腐食品进行留样，其他食品则无需留样...
    2021-03-25
  • 带货食品添加药品，郭美美被刑拘！哪些“药”可以用于餐饮？
    3月11日，上海浦东警方成功侦破一起生产、销售添加违禁成分(西布曲明)减肥类食品案件。此次共抓获网红郭美美在内的32名嫌疑人，郭美美明知是添加违禁成分的食品，仍然在直播卖货。此前郭美美因涉嫌开设赌...
    2021-03-22
  • 聚焦315 | 知名潮汕牛肉火锅品牌被爆“牛骨汤”里无牛骨
    中国质量新闻网讯（李国强记者徐远官）中国质量新闻网早前接到知情人投诉称，知名潮汕牛肉火锅品牌“海银海记”位于广州市天河区的体育西分店（以下简称“该门店”）存在牛骨汤里无牛骨却持续销售长达半年等现象...
    2021-03-15
  • 《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》在京发布
    为更好帮助中小餐饮商户解决经营中面临的食品安全问题，科信食品与健康信息交流中心、美团于今日联合发布《中小餐饮商户食品安全操作系列指引》（以下简称《指引》）。据悉，该《指引》基于中小餐饮经营的实际场...
    2021-02-24
  • 你以为现炒的外卖，其实半年前就做好了
    编者按：消费者根本无法知晓自己买到的外卖，是不是复热过的菜肴包。你知道每天中午吃的外卖，都是怎么做出来的吗？当订单通过手机发送到商家的打印机里，后厨响起的不是灶火声，而是微波炉转动的轰鸣。按照订单...
  • 厨师炒菜下猪油，究竟健不健康？
    猪油拌饭，猪油渣炒青菜，猪油阳春面……炒菜时加点猪油，食物味道瞬间得到升华，尤其在物质匮乏的年代，一盆猪油渣简直就是人间美味。然而，和味精一样，猪油向来是争议比较大的食物，很多人都说猪油不健康，以...
  • 年夜饭预订火爆 餐饮业如何保安全
    近日，国内多地报告新冠肺炎新增本土散发病例或聚集性疫情。今年年夜饭去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消费者共同关心的问题。消费者对餐饮消费的安全健康需求日益提升，各餐饮企业和监管部门应加强合作，共同...
  • 快来报名！第二届食品安全知识竞赛、辩论赛正式启动
    本次竞赛分为大连市餐饮服务从业人员食品安全竞赛和大学生食品安全知识辩论赛两部分。具体竞赛信息可搜索并关注“大连市场监管”公众号，点击阅读“大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛报名表》进行报名...
    2020-12-08
  • 放心购买食用！市场监管总局：全国90%以上进口冷链食品可追溯！
    据央视新闻，市场监管总局正全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。目前，全国进口冷链食品追溯管理平台上线运行。接入全国平台试运行的9个省（市），冷链食品首站进...
    2020-12-04
  • 湖州发布浙江省首个制止餐饮浪费地方标准12月1日起实施
    日前，湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准，并将于12月1日起开始实施，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。据了解，我国目前已出台了《食品安全法》等相关的法律法规,餐饮行业为保证服务质量...
    2020-11-30
  • 这家餐馆厨师竟这样试菜，顾客看后大呼反胃！视频曝光...
    现如今深圳很多餐馆的厨房都是透明式设计可以让顾客看到后厨的情况吃得更加安心放心11月22日晚上市民黄先生和朋友在深圳松岗一家餐馆用餐不过，他透过玻璃看到厨房内的一幕手里的饭菜瞬间不香了甚至有些反胃...
    2020-11-27
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