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黄瓜
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麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
老醋蛰头、老醋
黄瓜
,老醋花生、老醋茄子的老醋汁是怎么调的
老醋蛰头、老醋
黄瓜
,老醋花生、老醋茄子的老醋汁是怎么调的?酒店的为啥就那么出味呢,今天看到这篇文章的亲们可是享福了哦,因为这里有一份很贵的配方给大家,经典老醋汁配方,好吃就是没理由。准备材料:山西...
嘎嘣脆酱
黄瓜
咸菜配方
嘎嘣脆酱
黄瓜
咸菜配方原料:切好
黄瓜
10斤调料:东古一品鲜300克美极鲜100克草菇老300克香醋200克白糖500克小米辣75克野山椒75克大蒜仔(拍破)30克味精50克香料:花椒6克、小茴香4克...
特色招牌菜富贵酥丸
黄瓜
丸子新颖健康
黄瓜
一般都用来做凉菜,现在我们将其擦成细丝,油炸制成丸子。别看做法简单,但是新颖的吃法吸引了一众食客的喜爱。1.水果
黄瓜
500克洗净,擦成细丝,加入盐5克、鸡粉3克、圆葱碎6克混合均匀,腌制20分...
特色凉菜-脆皮
黄瓜
卷
原料:
黄瓜
,圣女果(装盘用)。调料(30斤
黄瓜
计):冰花酸梅酱9瓶、蚝油2瓶、白糖8斤、白醋1\3瓶、生抽1\3瓶、盐半斤、一品鲜酱油一两、香油红油各一两。制作:1、把以上调料混一起搅拌均匀,...
蓑衣
黄瓜
原料:粗
黄瓜
500克。调料:香醋1瓶,美极鲜150克,生抽、白砂糖、糖蒜各250克,味粉100克,麻油150克,盐20克,青椒100克,香菜梗80克。做法:1、将
黄瓜
洗净,改蓑衣花刀,加少许盐腌制...
椒麻
黄瓜
螺 麻辣香脆
主料:地
黄瓜
辅料:磁螺,干椒,麻椒,芝麻做法:将地
黄瓜
切条,磁螺酱熟,干椒、芝麻、自制酱汁(一品鲜、辣鲜露、鸡汁、蚝油、味、麻油)拌匀口味。特点:麻辣香脆...
兰花蚌拌脆
黄瓜
美极
黄瓜
生拌汁
原料:嫩
黄瓜
300克,兰花蚌50克。调料:美极
黄瓜
生拌汁40克,葱油10克,精盐3克。制作:1.将嫩
黄瓜
清洗干净,切片后用美极
黄瓜
生拌汁拌均匀,加重物压腌4小时左右,取出漂水,去除咸味,挤干水分备...
虫草花拌瓜丝
黄瓜
制作凉菜时大多选用青
黄瓜
,而这道菜却以本地
黄瓜
为主料。将
黄瓜
洗净削皮后切成丝待用,新鲜的虫草花放热水锅里焯水后,与
黄瓜
丝一同入盆,加入适量精盐、葱油、橄榄油、辣鲜露和蒜泥,拌匀后装盘点缀即成。...
特色爽口爽心
原料:
黄瓜
200克,蒜米5克,姜米12克,干辣椒、蒜末各16克,干花椒6克。调料:盐3克,白糖、保宁醋、生抽各15克,糊辣油10克。做法:1、
黄瓜
去皮,片成滚刀,冲水冰激后定形。2、将干辣椒、干花...
金钱
黄瓜
炝拌菜 脆嫩,爽口,微酸甜小辣口
原料:
黄瓜
5000克配料:干辣椒100克,葱姜丝100克,花椒粒适量调料:香油200克,醋1000克,白糖500克,盐250克制法:将
黄瓜
顶刀切片,装盆用200克盐抓拌腌渍,待盐浸透后用清水洗净盐...
肉末炒
黄瓜
钱
食材:干
黄瓜
钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许做法:1)将干
黄瓜
钱倒入碗中。2)加清水泡软。3)泡洗几次至水清,
黄瓜
软透挤干水备用。4)肉馅加老抽,糖,料酒腌制一...
黄瓜
皮炒朴藕尖
原料:主料:
黄瓜
皮、朴藕尖辅料:小红泰椒、葱段、肉末、猪油调料:盐、味精、酱油制作方法:1、将
黄瓜
皮与朴藕尖挤干水分待用。2、取净锅入猪油、肉末、小红泰椒煸香后倒入挤干水的进行调味翻炒,最后放入葱...
有机
黄瓜
花拌螺片
原料:主料:野生活海螺600g辅料:有机小
黄瓜
花260g、有机圣女果20g调料:柠檬酱油沙拉汁32ml制作方法:1、野生活海螺取肉,洗净片成片,在85度热水中汆熟,过凉冰镇备用;2、有机小
黄瓜
花和...
醋汁青瓜脆
制作:1、把水果
黄瓜
切成段,入碗加盐腌味后,挤去多余的水分,待用。2、把蒸好的珧柱与大蒜瓣、小米椒节、西芹节、胡萝卜片等一起纳盆,加入蒸鱼豉油、香醋、味精和鸡粉拌匀,再放入水果
黄瓜
段浸泡3小时。3...
西班牙火腿配牛奶
黄瓜
(含泰式蘸碟的制作方法)
制作:1、清水加少许盐调匀,牛奶
黄瓜
洗净后入盐水浸泡2小时,去除表面脏物且入底味,捞出去掉
黄瓜
的花、蒂。2、西班牙火腿上笼蒸20分钟至熟,放冰箱冷却,至内部肉质变紧,切成片,每片卷一根
黄瓜
,摆盘跟...
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