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韩式果汁焗肉排
材料:原料:猪肉排400克,芒果1只约150克。调料:蒜汁10克,盐5克,鸡精5克,韩国
肉酱
汁20克,橙汁5克。制作:1、芒果一开两半,起出肉留下壳。2、肉排改刀成4厘米长的段,在肉上划刀成双飞形...
鲜花椒雪花牛肉
材料:原料:雪花牛肉200克,干辣椒丝、鲜花椒、竹笋丝各少许。调料:糖、白酒、香辣酱、牛
肉酱
、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。做法:1、将雪花牛肉切成头粗丝,纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛...
超蚝味香芋
制作:1、香芋600克洗净,去皮后切成大块,上笼蒸熟。2、将香芋放入粉碎机内,倒入保卫尔牛肉汁25克搅拌成蓉泥,取出放入一个方盒内抹平、压实,入冰箱冷藏至定形。3、取出定形后的香芋,切成4厘米见方的块,拍生粉(...
酱汁叶卷肉
材料:原料:等五花肉500克,糯米50克。调料:棕叶14张,花生酱、芝麻酱、排骨酱、沙茶酱、沙嗲酱各5克,蚝油10克,色拉油10克,味精、盐各5克。制作:1、五花肉切成2厘米宽、5厘米长、1厘米厚的粗条,把花生酱、芝麻...
江团泡馍
制作流程:1、取一条重约900克的江团宰杀治净,改刀成片,加适量盐、料酒、淀粉抓匀,腌约2分钟待用。2、杏鲍菇片100克,入七成热的油中炸至金黄捞出,垫入盛器底部,再下鱼片滑油至颜色浅黄、卷曲,捞出控油。3、烙...
爆锤核桃鸡片
材料:主料:鸡脯肉220克辅料:核桃12个、黄瓜少许、香菇少许、木耳少许调料:烤
肉酱
3勺;食用油做法:1、鸡脯肉切成薄片,加入烤
肉酱
抓交腌制半个小时或更长时间,黄瓜切成菱形薄片,核桃取出桃仁备用。将桃仁用水清...
一品罗汉上素
材料:主料:姬松茸菌150克。辅料:虫草花50克,小花菇50克,白果30克,茶树菇50克,杏鲍菇50克,滑子菇30克,莲藕75克,佛手瓜75克,炸支竹30克,香芋75克,红萝卜75克,马蹄片30克,调料:一品素鲜汤500克(用五指...
土匪牛脚
材料:主料:湘西黄牛脚1000克。配料:红薯粉250克、青红椒段各15克、蒜子15克、大蒜叶5克、桂皮8克、草果5克、干黄椒10克。调料:盐3克、鸡精3克、蚝油5克、豆瓣酱10克、香辣酱3克、牛
肉酱
3克、酱油3克、菜籽油20克...
白切羊肉
制作方法:和其它白切羊肉方法一样,最后摆盘,淋上羊
肉酱
即可。羊
肉酱
:叉烧酱1瓶,排骨酱1瓶,湖南辣椒酱6瓶,淘大黄豆酱油适量,大蒜叶1把,白糖,味精,鸡精各少许。出品人:草根冷艺...
香槟烧乳鸽
材料:主料:乳鸽半只。辅料:干笋片10克、石榴5克、鱼胶片1片。调料:香槟酒10克、清汤1500克、白糖10克、浓缩鸡汁10克、烧
肉酱
20克、盐3克、鸡粉2克。制作:1、把清汤、浓缩鸡汁、家乐烧
肉酱
、盐、生抽酱油、家乐鸡...
铁板法国蜗牛
材料:原料:法国蜗牛300克、卤藕丁80克、青红椒节50克、干辣椒节15克、花椒5克。调料:牛
肉酱
、辣鲜露、姜葱水、盐、味精、鲜汤、花椒油、香油、色拉油各适量。制作:1、蜗牛逐一取净肉,纳盆加姜葱水先泡30分钟,沥...
铁板好味香芋
材料:主料:香芋600克辅料:洋葱丝50克调料:自制蚝味牛
肉酱
60克制作:1、香芋600克洗净,去皮后切成大块,上笼蒸熟;2、将香芋放入粉碎机内,倒入保卫尔牛肉汁25克搅拌成蓉泥,取出放入一个方盒内抹平、压实,入冰...
干锅黄牛肉
原料:酱牛腱肉120克,冬笋50克,香芹20克,小米辣椒节10克,小葱节10克,野山椒、蒜粒各20克,豆瓣酱、辣鲜露、老抽、白糖、鸡粉、白芝麻、香菜各适量。制法:1、将酱牛腱肉切片,拉油备用;2、冬笋切片,焯水备用;...
桃源石锅牛杂
材料:主料:牛舌、牛肚、牛肠辅料:面粉、葱段、姜片、蒜子、干辣椒、八角、桂皮、阿香婆香辣牛
肉酱
、蚝油、辣妹子酱、红椒圈调料:料酒、白醋、龙牌酱油、二汤做法:初加工:1.牛舌、牛肚、牛肠各200克洗净,一起放...
韩式烤肉
原料:A里脊肉500克,烧
肉酱
汁75克,洋葱、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克,泡菜300克。调料:A酱油45克、味口林45克,苹果泥45克,炒香的白芝麻15克。B辣椒酱200克。制作:1、里脊肉洗净,切厚0.5厘米...
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