主料：熟土公鸡带骨腿肉400克配料：红薯凉粉150克调料：永川豆豉茸15克、芝麻酱4克、白糖4克、味精3克、鸡精2克、花椒面4克、红油100克。制作：1、将鸡用小火煮至刚刚断生起锅凉干水份剁成片，...

做法：把冰鲜游龙斑解冻后，在鱼身两面剞一字花刀，用盐、料酒和姜葱汁腌入味，浇上用盐、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、生抽、美极鲜、蒜香粉、腐乳酱、磨豉酱、豆豉茸和蚝油炒匀的酱汁，入笼蒸10分钟，取出来撒...

材料：味型：家常味主料：粉丝100克辅料：猪肉末75克调料：熟菜油750（耗50克），葱5克，姜、蒜粒各3克，豆瓣茸13克，豆豉茸4克，辣椒粉2克，复制酱油6克，料酒8克，味精3克，鲜汤150克制作：1、将鲜肉切成米粒大小的...