鲜美的口味、红艳的色彩……似乎没有一种语言足以形容小龙虾的独特风味。每逢夏季,在餐饮市场中最“红火”的当数小龙虾。一到晚上,无论是在夜市上,还是饭店内,都能看到小龙虾的身影。食客们面对着鲜美的小龙虾,就着啤酒,大快朵颐。
这是一个可以做得很好的行业,很有前景,只要认真做就会有发展。仅从做法来说,小龙虾就能做成椒盐、麻辣、十三香等十几种不同的口味,它不仅仅是夜市食品,而且还是一个非常好的菜品。
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