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  • 近日,因为新冠肺炎疫情,龟鳖蛙等两栖动物是否属于野生动物、人工养殖的能否继续销售、食用,牵动着近两百万从业者的心。此前,天津、福建等地已率先立法针对禁止食用野生动物,划定禁止食用的野生动物范围。2...
    2020-03-05
  • 近日,蒙古国总统巴特图勒嘎疫情期间访问中国并且赠送3万只羊,表示对中国抗击新冠肺炎的支持。新闻一出,顿时在朋友圈里掀起一阵风潮。网传视频片段(该视频已证实与赠羊无关来源:澎湃新闻)好奇心爆棚的网友...
    2020-03-04
  • 牛蛙,这次也算是经历了大起大落的蛙。作为野生动物规模养殖的代表,从饕餮们的餐桌到说再见,最后又成功回到餐桌,只需短短数日时间。△牛蛙:你们吃与不吃,我就在这里/图虫2月16日,中国野生动物保护协会...
    2020-03-04
  • 在吃货的美食打卡地图中早就将2020安排得明明白白最近大家却本着为国家做贡献的原则老老实实呆在家中等疫情结束后亏欠自己的火锅、串串、奶茶、烤肉、炸鸡、披萨、牛排、米粉、蛋糕、日料、韩国料理……都要...
    2020-02-08
  • 临近过年,要老艺术家提名一个2020年开门红打卡目的地,那绝对少不了澳门的名字。如果你以为澳门面积小,美食也就猪肉脯、蛋挞、猪扒包或者葡国菜,可就小看她了。要知道澳门正是全球美食汇聚地,处处都藏着...
    2020-01-22
  • 包子,中国人最日常的食品之一,东西南北中,几乎每一个地方都有自己的特色。中国人烹饪上的创造力,在包子上发挥得淋漓尽致。讲究皮的有破酥包、讲究馅的有三丁包、讲究异域风情的有烤包子……讲究到极致,就是...
    2020-01-14
  • 徽菜靠什么跻身八大菜系?盐重好色,轻度腐败徽菜并不等同于安徽菜,而是起源于徽州(主体为今安徽省黄山市)的地方菜系。有人为徽州菜做出了八字总结:盐重好色,轻度腐败。对于色香味的追求是实打实的,极重火...
    2020-01-13
  • 2019已永远尘封历史,2020亦浓墨重彩登常惊回首,绵阳乡村姑娘李子柒美食视频雄霸网络,持续高温不减。这让我一下想起另一位曾雄霸中国烹坛之绵阳名人,川菜第一厨霸史正良大师。史大师不幸遇难亦进入第...
    2020-01-13
  • 俗话说一方水土养一方人说一方话,做一方菜有些菜系能走的更远能走到世界各地粤菜便是如此从广义来说,粤菜分三支,广府菜,潮州菜,客家菜。狭义的粤菜就是广府菜,即说“白话”(广州话)的地方的菜,广西梧州...
    2020-01-11
  • 今天是立冬,立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。在古代,立冬是个重要的节日,民间向来有“迎冬”“补冬”习俗。下面,就来看看南方人和北方人在这个节日都会吃些什么吧~北方▼吃饺子,是北方过立冬的主旋律...
    2019-11-08
  • 今天是11月8日立冬中国民间有立冬补冬的习俗在寒冷的天气中应该多吃一些温热补益的食物这样不仅能使身体更强壮还可以起到很好的御寒作用不管你是南方没暖气的可怜孩子还是在雪地里鼻涕冻成冰的北方朋友在昼短...
    2019-11-08
  • 近日,中国烹饪协会主办的“2019中国·清丰全国食用菌烹饪大赛”在河南省清丰县会展中心隆重召开。大赛设置了表演赛、个人赛、团体赛三个项目,共有20余家团体及近50名个人选手角逐大赛奖项。2019年...
    2019-11-07
  • 10月31日早上,联合国教科文组织官方微博发布消息,批准66座城市加入教科文组织创意城市网络,其中南京入选文学之都,扬州入选美食之都!在“世界城市日”(10月31日)到来之际,联合国教科文组织批准...
    2019-10-31
  • 司马光家宴共有24道菜肴,含四凉、十六热、四个面点。它们全部统一食材、统一工艺流程、统一制作标准,它们原汁原味、鲜香醇爽,具有浓郁的光山特色...
    2019-10-29
  • 据了解,真空冷冻干燥技术起始于20世纪初期。最初被用于医药、生物、航天、航空事业。冻干技术有着诸多的优势,它既能保持食品原有色、香、味、形态,在包装良好的条件下有极长的保质期和货架周期,又有着重量轻、便于运输、复水快、食用方便的特点。...
    2019-10-22
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