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  • 冰粉是四川的一道传统清凉小吃,对于四川娃来说,一碗爽滑的冰粉,真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了!最近几年也因为它Q弹爽滑、冰冰凉凉、入口即化,消暑又解馋的特性风靡全国。接下来就为大家揭秘真正的四川...
  • 从冰皮的星冰粽到小龙虾月饼,商家在传统节令食物中添加网红噱头已经不稀奇。马上就是端午佳节,扬子晚报记者探访线上、线下粽子市场发现,消费者对猎奇粽子兴致缺缺,脏脏粽、辣条粽等“非主流”粽子鲜有人问津...
    2020-06-19
  • 要论做鸭,最厉害的,还是南京人。“鸭都”南京人认第二,谁也不敢认第一。老南京人的日常从早上的鸭油烧饼开始,到了中午吃一碗美滋滋的烤鸭汤,晚上去街头巷尾的卤鸭店斩一只鸭,夜宵也是鸭血粉丝汤来填饱肚子...
  • “几满克撮虾子咧?”是武汉人之间最具诚意的邀约。撮(cuǒ),是动词,同“戳”,形象地表达出吃小龙虾的动态感。武汉方言,对于吃的描述向来鬼才。▲对不起,我实在没办法抑制自己的口水。图/网络武汉人想...
  • 经济质量提升,生活质量也要提升,旅游就是其中最好的体现,现在有很多人都有了心底想去旅游或者是旅居的城市,有人把旅游当作爱好,旅游很多时候确实可以让人的心情放松,也能让人们暂时放下日常生活中的琐事和...
  • 贵州不仅山川秀丽和气候宜人,而且各式小吃琳琅满目,恋爱豆腐果、黄糕粑、肠旺面、丝娃娃、小米喳等特色小吃堪称一绝。肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。贵阳市区内各小吃街均有卖。丝娃娃...
  • 早安,浙江早餐,最能体现一座城市的性情。如果说夜市是关掉滤镜的真实人间,那么早点摊,就是城市尚未梳妆时的素颜模样。浙江的早餐,就如同浙江人的气质一样丰富多变——▲浙江早餐不完全版地图。绘/Papr...
  • 说起来,中国人总是对各种“杂碎”情有独钟,这其中最著名的代表就是牛杂。牛肚、牛肠、牛心、牛筋、牛百叶……这些一度被认为是下脚料的牛杂,如今却俨然成为了人们眼中的精华,甚至比正肉更加受欢迎。广东广州...
  • 说到粤菜,相信很多人都知道它是“四大菜系”之一,但是在现实生活中,我们更多时候接触到的其实都是狭义的粤菜,也就是广府菜。殊不知,广义上的粤菜其实除了广府菜,还包含着客家菜以及潮汕菜。今天我们就来聊...
  • 01“寒酸泡菜”的千年发展史四川人到底有多喜欢泡菜?如果你拿这个问题去问四川人,他们多半会露出不屑一顾的表情,说道:“泡菜就是搭个味。”诚然,就算是一日三餐桌子上都有泡菜,四川人也不会把泡菜当作主...
  • 夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烧烤摊里。点几手烤串,再来上一扎冰疲在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音里,和三五损友扯着嗓门吐槽闲聊。负能量悉数消散,只剩快乐升腾,真正应了那句:没有...
  • 中国食品安全网讯(孙丁丁)端午佳节将至,相信大部分人和我一样第一反应是,粽子可以吃起来了!在中国人的观念里,粽子绝对是和端午节紧密联系在一起的,但中国到底有多少粽子流派?看看有没有你家乡的粽子~别...
  • 最近刷微博,看到个段子:学习太痛苦,煎饼补一补;失恋怎么办,两碗大米饭;人生得意须尽欢,蛋糕上面配饼干。的确,碳水简直就是中国人的本命,甭管吃了多少菜,最后不来点儿主食,感觉跟没吃饭一样。在很多地...
  • 东北饮食,处处体现着魔改的魅力。在《源自云南的过桥米线,怎么就成了东北小吃》一文中,三料介绍了云南过桥米线是如何被魔改成东北砂锅米线,成为一代东北人的乡愁的。三料的用户@况腰二百假曾发表精辟总结—...
  • 中国人为什么爱吃腰子?最早是因为“补”。不似其他食材,人们钟情的腰子,是因被品尝才美味。炭火生烤、清水漂洗、油锅爆炒......国人总有办法让口中的腰子臊气尽失,“似腰非腰”。食之饱腹,欲生幻象,...
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