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因人而异的膳食结构

结构，原指事物的内在组成，即各个组成部分的搭配和排列，如人体结构、房屋结构、原子结构等。人的膳食亦然，也自有其独特的结构规律。人类在地球上生存了近两百万年，美食，营养、健康与长寿，历来为人所追求。《山...
早餐奶和普通牛奶的区别

编辑同志：我的早餐一般是喝纯牛奶外加一块面包或几块饼干。但同事总说改喝“早餐奶”更营养些。请问早餐奶和普通牛奶有啥区别？早上喝早餐奶好还是纯牛奶好呢？田蕊蕊专家解答：目前超市里各种早餐奶都放在十分抢眼...
烹饪时如何留住食物的营养

你知道吗，即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。在洗、切、烫、炒等加工步骤中，到底是什么偷走了你的营养？果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄...
与食俱进善待饮

如今，人们嫌自来水色不纯、味不正、杂质多、有水垢，饮用自来水的人日趋减少。基于自来水的“声誉”每况愈下，于是激活了瓶装水的商机，人们喝矿泉水、瓶装水、桶装水，还有社区里的过滤水，无形之中增加了生活开销...
心情食品吃出美味好心情

觉得有些沮丧吗？也许是因为你吃了太多的薯条所致。美味的晚餐令人吮指回味，但你是否意识到了它将影响你明天的情绪？人的情绪是很复杂的一个现象。情绪的摇摆不定有可能是因为你太紧张，有事情令你焦躁不安，或者是...
进食的温度很重要

为了吃得健康，我们经常计较食物的成分，然而食物的温度其实也很重要。一项研究发现，吃热马铃薯后，餐后血糖的上升幅度显著提高。那么我们应该如何把握食物的温度呢？A.淀粉类食物升糖率与温度有关对于淀粉类食物来...
“吃掉”皱纹的5种菜式

抗衰老食物1：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化剂维生素C及胡萝卜素。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。美味菜式：西兰花豆豉鳕鱼原料：鳕鱼1大片，西兰花，姜，...
开餐厅，千万别忘了建隔油池！北京一餐厅因此被罚2万

据北京市朝阳区环保局网站消息，近日，北京市朝阳区环保局开出的2018年2月行政处罚信息公开明细显示，北京园景赛德餐饮有限公司违反《北京市食品安全条例》，被罚款2万元。行政处罚决定书截图据朝环保罚字[2018]027号...
“玩火”这个梗还要玩多久？汉堡王把着火的汽车放在路边看谁来救

“怎么忍心怪你犯了错，是我给你自由过了火。”每当看汉堡王乐此不疲地用“玩火”这个梗，制造抖机灵的创意，你大概都会不由自主地唱起来。最近汉堡王把一辆冒烟的车摆在美国加州巴斯克斯峡谷的公路旁，测试路人的反...
3月28日，为什么中国餐饮人都齐聚武汉？

3月28日，一场行业规模最大、规格最高、影响最大的餐饮及食材人峰会，即“良之陇2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会”将在武汉国际博览中心A1-A6馆拉开开幕。届时，1800多家一线餐饮食材产业链...

2018-03-23
佛山市饮食同业商会第七届理监事就职典礼暨成立28周年志庆圆满落幕

3月21日，佛山市饮食同业商会第七届理监事就职典礼暨成立二十八周年志庆在佛山皇冠假日酒店圆满落幕！本次活动中，佛山市饮食同业商会第七届理事会会长吴荣开发表致辞，以下为致辞实录：尊敬的各位领导、各位会员、各...

2018-03-23
兰州将开设牛肉面高职专业，并包分配到各大酒店

在刚刚结束的两会上，全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在接受媒体采访时表示，兰州政府计划今年将“牛肉面”纳入国家高等职业教育体系正式招生，旨在培养出有素质的拉面师、调汤师、牛肉面管理人员。该...

2018-03-23
嘛玩儿？我就下楼吃个煎饼馃子，这都要有标准了？

你知道吗？煎饼馃子就要有行业标准了！煎饼馃子建立官方标准近日，天津市商务委员会发出通告，宣布成立天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会，并举行会员代表大会。天津市人民政府官网上的通告截图分会会长宋冠鸣在接受媒...

2018-03-23
饿了么设班委会，张旭豪：交易和物流同学得有同一个“班长”

“最近咱们成立的班委会，是新的一年饿了么做出的最重要的组织架构调整。”3月22日，在“2018年饿了么交易平台&即时配送启动会”的现场，创始人兼CEO张旭豪首度介绍了旨在强化交易和物流两大事业部协作的新机构—...

2018-03-23
西少爷启动全球战略计划2019年进驻美国、英国市场

3月22日下午，互联网餐饮品牌西少爷在京启动全球品牌战略，发布新国际化品牌“Bingz”，并计划于2019年进驻美国、英国市常西少爷成立于2014年，据创始人孟兵介绍，其创立之初就有”源自西安，朝向西方“的梦想。国际...

2018-03-23

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