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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 广西鹿寨县拉沟乡搭上螺蛳粉产业快车 打造螺蛳粉配料生产示范基地
    近日，广西螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖冒雨来到柳州市鹿寨县拉沟乡，洽谈做大做强螺蛳粉配料生产基地。近年来，随着柳州螺蛳粉畅销，拉沟乡结合实际，充分利用万亩生态竹林资源，主动搭乘“柳州螺蛳粉产...
    2022-03-02
  • 14部门联合发文，将对餐饮业产生怎样的影响？
    据国家发展改革委网站消息，2月18日，国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部等14部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，罗列了服务业、餐饮业、零售业、旅游业、公路水路...
    2022-02-21
  • 湖北：小龙虾产业发展迅猛 朝着“十四五”末2000亿元目标前行原料食材
    “链长”给力，小龙虾高点起跳，实现精彩跨越。近日，从湖北省财政厅获悉，在链长制推动下，湖北省小龙虾产业发展迅猛，2021年综合产值突破1300亿元，达到1325.4亿元，同比增长26.5%，增速创...
    2022-02-21
  • 北京烤鸭、韭菜合子、锅包肉等“冬奥美食”外卖热度升温
    新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者2月18日获悉，饿了么平台数据显示，冬奥美食已影响到餐饮外卖。如“谷爱凌同款美食”中，北京烤鸭外卖订单环比增长2.1倍；“蜜三刀”搜索量环比增长12倍，订单量增长...
    2022-02-18
  • 2022-23圣培露世界青年厨师大赛正式启动 共塑餐饮界明日之星
    谁将成为新一代拥有美食创意的优秀青年厨师？2022—23圣培露世界青年厨师大赛的参赛申请通道已经于2022年2月7日正式开通【上海，2022年2月14日】——圣培露（S.Pellegrino）宣布...
    2022-02-14
  • 2022元宵节组合装汤圆最畅销 奥巧馅、咸味汤圆消费高倍数增长
    中国食品安全网讯（谭妮妮）圆滚滚的汤圆，红彤彤的灯笼，随处可见的“萌虎”彩灯......正月十五元宵节再次将新年的氛围推向了高潮。京东销售情况显示，2022年元宵节前，组合装汤圆最畅销，奥巧馅、咸...
    2022-02-14
  • 元宵节临近 传统手工元宵受青睐
    春节的喜庆气氛还没完全散去，市民们又迎来正月十五元宵节。昨天，记者走访市场发现，在这个充满团圆意义的佳节来临之前，一些糕团店的纯手工汤圆成为时下热销品。“凌晨4点钟就起床做汤圆了，还没到中午就几乎...
    2022-02-14
  • 春节餐饮不打烊，多地喜迎开门红
    春节期间，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，比2021年同期增长8.7%，同比2019年增长9.7%;河北省重点监测的147家大型商尝超市和餐饮企业，春节假期实现销售额和营业收入17.46...
    2022-02-12
  • 豆包、饺子、麻辣烫，冬奥美食到底有多香
    除了体育精神，冬奥美食同样不可辜负。▲美国运动员朱莉娅·马里诺（JuliaMarino）谈冬奥会美食，表示自己吃了大概200个饺子。视频/中国日报视频号文|李愚北京冬奥会赛事正酣，北京冬奥村餐厅里...
    2022-02-11
  • 河南郑州：餐饮“复苏” 烟火气渐浓
    2月10日傍晚6点多，位于郑州市紫东路的一家名叫“小V家火锅鸡”的火锅店陆续上客了。今年1月份，这家店曾因一则令人泪目、写满“辛酸史”的停业海报意外走红网络。去年以来，受汛情、疫情冲击，郑州餐饮业...
    2022-02-11
  • 川渝火锅门店数量占全国四成 火锅企业零售化趋势明显
    近日，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布《2021—2022中国火锅行业发展报告》（以下简称，报告）。报告对2021年度大事件、行业数据、火锅产业排名、品类观察、发展趋势等作出了分析。...
    2022-02-11
  • 梅州将擦亮“客家腌面”品牌
    记者从梅州市人力资源和社会保障局获悉，根据拾粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室《关于打造粤菜小吃品牌工作的通知》部署，梅州市制定了《关于打造“客家腌面”粤菜小吃品牌工作方案》...
    2022-02-11
  • 西安饮食迎来虎年开门红
    严寒难挡消费热情，西安饮食迎来虎年开门红。2月6日，尽管天气有些冷，但在西安饮食旗下老字号“五一鲜包”的门口依然可见消费者排起的长队。“今年春节恰逢西安疫情刚刚结束不久，为此公司上下团结一心，生产...
    2022-02-11
  • 小龙虾悄上市 需提前预订原料食材
    近日，记者走访扬州餐饮市场了解到，扬州小龙虾已经上市，今年小龙虾的上市时间比去年提前了半个月，价格350元/份，比去年还“麻辣”。350元/份，扬州小龙虾悄然上市“350元一份，吃的都是土豪。”昨...
    2022-02-11
  • 春节餐饮消费迎来“开门红”
    春节期间，上海市餐饮业线下消费支付金额39.2亿元，比2021年同期增长8.7%，同比2019年增长9.7%；河北省重点监测的147家大型商尝超市和餐饮企业，春节假期实现销售额和营业收入17.46...
    2022-02-11
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