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以下列出的资料类别为：菜谱文库 排序方式：按关注热度
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亮点：以大白菜做皮，肉末做馅，做成饼状，肉类和蔬菜搭配更健康。原料：大白菜叶2片，五花肉末150克。脆皮糊：吉土粉30克，糯米粉200克，面粉200克，生粉100克，泡打粉10克，加入适量的水调成稀糊。调料：盐2克，味...
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原料Ａ：汤圆粉1000克，澄粉250克，白糖250克，黄油150克，吉士粉50克。 原料Ｂ：猪前夹肉500克，食盐10克，味精10克，鸡精10克，生粉50克，汤圆粉50克，蒜茸75克，蒜香粉15克，料酒15克。原料Ｃ：色拉油...
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原料：绢豆腐，蛋清2个，鱼胶冻2盒。调料：绿茶粉2克，椰浆100克，炼乳75克，淡奶50克，牛奶20克。制作：所有调料兑一起，放托盘蒸15分钟，放凉后入冰箱冻一下即可，上桌前打一层绿茶粉。...
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原料：黄瓜5000克配料：干辣椒100克，葱姜丝100克，花椒粒适量调料：香油200克，醋1000克，白糖500克，盐250克制法：将黄瓜顶刀切片，装盆用200克盐抓拌腌渍，待盐浸透后用清水洗净盐...
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制作：1、把牛肚皮（即牛腩部位）先放沸水锅里汆一水，捞出来再切成大拇指宽的一字条。2、净锅上火，放菜油和色拉油（各半）烧热后，下入牛肚皮煸干水汽，等到放八角、桂皮、南丰蜜橘皮、香叶、干辣椒节、姜片...
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原料：美国牛排300克，山核桃仁碎20克，胡萝卜条、黄瓜条各10克，西红柿、生菜、红椒丝各3克。调料：李锦记海鲜酱20克，李锦记柱侯酱10克，核桃酱(市场有售，有淡淡的核桃香味，用法同海鲜酱)30克，大蒜油5克，蚝油2...
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主料：鸡翅中5斤原料：李锦记幼滑虾酱50克、家乐香茅酱10克，味精50克、葱姜各20克、松肉粉10克、白糖5克、料酒20克、生粉100克、鸡肉香精10克。制作：1、将5斤主料与上述原料充分搅拌均匀，腌制30分钟左右2、穿串半...
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白萝卜是一种万能食材，无论作为主料还是辅料，都能为菜品增色加分，而且有清补作用。这道菜味美，鲜香浓郁。原材料：主料：白萝卜300克辅料：文蛤150克，蚝油20克、老抽10克、一品鲜8克做法：1、白...
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用料五花肉750克梅干菜100克八角1枚大蒜2瓣料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升白糖5克水淀粉适量食盐适量色拉油适量做法：1、将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小...
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材料：主料：兔头辅料：姜葱、川式卤水、姜片、花椒、辣椒粉、熟芝麻调料：菜油、香辣油、、花椒粉、盐做法：1、把兔头治净，在加有姜葱、白酒的沸水锅里汆水后，再换入川式卤水锅里卤熟。捞出晾凉后，分别斩开成两半...
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制作/张引平配诗 吹梅声噎，帘卷初弦月，一寸春霏消蕙雪。原料 燕窝30克，玫瑰花5克，鱼子3克。调料 冰糖10克，鲜椰浆50克。制作 1.将燕窝泡软后摘去里面的杂质，发好放在盛器中备用。2.将玫瑰花...
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原料：带皮牛肉250克，洋葱丝50克，西芹段30克，油酥花生15克，白芝麻2克，香菜适量，筒筒红辣椒20克，姜片5克，大蒜10克，细辣椒面20克，熟豆瓣酱15克，五香粉5克，味精1克，花椒面3克，混合油（菜籽油，牛油）适量...
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原料：去皮油炸花生50克，菠菜400克，鱼籽少许。调料：佐料油50克。制作：1、菠菜洗净，改刀成3.5厘米长的段，入沸水中烫半分钟至刚断生，捞出过凉，然后放入盛器中，用烧至七成热的佐料油均匀浇烫菠...
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原料 泡好的海蜇头400克，猪腰子200克，黄瓜片、胡萝卜片、蒜片各50克。 调料 花生油500克，味达美、味精各10克，老陈醋60克，干辣椒节6个，生粉5克，淀粉、明油各10克...
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原料：净草鱼尾（约克），葱段克，姜片克，料酒克，精盐、鸡精、姜丝、葱段各克，味精克，水淀粉、胡椒粉、香菜各克，菜油克，上等酱油克。制法：将净草鱼两侧肉面上剞十字花刀，下入放了料酒的开水锅中烫一下，捞出...
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