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以下显示：创业谋划 - 创业资讯
  • 排队！排队！排队！春节餐饮“杀疯”了，预示2023餐饮将全面复苏
    “久违的餐饮红火生意，又回来了１据文旅部公开数据显示：春节假期期间国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%，恢复至2019年同期的88.6%。餐饮成为春节假日里的大赢家，多地出现了一桌难求、...
    2023-02-01
  • 行业数据∣春节期间餐饮住宿迎来开门红
    为了解春节假期间，餐饮住宿业恢复发展情况，中国饭店协会随机调查了全国百家餐饮住宿企业，覆盖全国20余个省份。据了解，今年春节期间不少企业未营业，本调查针对春节期间营业企业。现将调研情况反馈如下：一...
    2023-02-01
  • 过年期间上门厨师供不应求有月嫂转职做“年夜饭厨娘”
    年夜饭是中国春节伊始的重头戏，有的人会选择去酒店或餐厅吃，省去自己做菜的麻烦，也有人会选择在家吃，认为在家吃年夜饭才有团圆的味道。但如果你既想在家享受温馨的氛围，又不想花费时间准备菜品怎么办？一项...
    2023-01-27
  • 2022餐饮行业十大新闻事件
    过去的2022年，堪称整个餐饮行业最难的一年：海底捞、百胜中国、乡村基等一众头部餐饮企业接连出现亏损；疫情不断卷土重来，多地餐厅暂停堂食天数达历史新高；新茶饮开启“降价潮”、新中式点心“泡沫”开始...
    2023-01-11
  • 元旦消费盘点｜餐饮业恢复明显 各地升腾“烟火气”
    随着疫情防控政策持续优化，餐饮、商超、景区等消费场所都有序恢复。元旦假期，各地都迎来客流回归，烟火气持续升腾。近日，多地恢复堂食，不少餐厅饭店重新开门纳客。晚上六点多，在北京北三环这家坐落于居民区...
    2023-01-04
  • 元旦餐饮市场恢复向好 春节消费依然值得期待
    2023年元旦假期是我国防疫政策重大转变后的首个假期，是餐饮商家们在经历去年市场寒冬后等来的重要促销节日。中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢...
    2023-01-04
  • 男子买4条炸鱼发现鱼肚被塞一斤面团，当事人：没找商家麻烦，这几年都不容易
    12月28日，吉林延边的王先生在家附近菜市场买了4条炸鱼，回家后发现4条鱼的鱼肚里面塞满了面团，面团加起来有一斤多重。王先生介绍，看着他家炸鱼不错，也没问价格，就让店家装了4条。回家拿出来吃时，觉...
    2022-12-31
  • 一款小酥肉年入10多亿！美好食品的预制菜路径难以复制？
    美好食品的预制菜打法，带给行业哪些启示？撰稿：陈漠预制菜怎么打开C端市场？美好食品的答案是”爆款战略”。作为新希望的“亲儿子”，2021年美好食品仅靠小酥肉一个产品，就收获了10个多亿的销售额。现...
    2022-12-29
  • 三亚市海鲜餐饮协会：甩干“水分”卖海鲜
    12月27日12时许，三亚益龙海鲜餐饮店凤凰路店热闹起来。一楼的海鲜池里，鱼虾蟹螺应有尽有，几位食客四处打量，思索着吃些什么。“两斤大虾，白灼；一条石斑鱼，清蒸……”一名女食客开始点菜。工作人员邱...
    2022-12-28
  • 鸡牛羊肉价格小幅走低，受元旦春节带动或呈回升向好态势
    最新监测数据显示，今年第51周（12月19日-12月25日），山东省鸡肉、牛羊肉价格继续小幅走低。专家预计受元旦春节带动，鸡肉价格或呈现高位震荡、回升向好态势。牛羊肉市场将维持偏紧的态势，但不会出...
    2022-12-28
  • 烟熏鲑鱼在法国的消费进一步提高
    来自SeafoodMedia12月19日消息，根据调研公司CSA为生鲜餐饮公司(ETF)进行的新调查发现，受访的10人中有9个法国消费者(约占89%)选用烟熏鲑鱼，而且越来越多的人经常这样做。如今...
    2022-12-26
  • 酸辣粉最受欢迎，以辣为味型的米粉走俏！
    红餐品牌研究院近期推出的《中国米粉品类发展报告2022》显示，在米粉店推荐菜前十位中，酸辣粉位居首位。酸辣粉起源于重庆，是较早走向全国市场的地方米粉，市场基础较为庞大。其次是番茄肥牛米线和近年来热...
    2022-12-20
  • “小份菜”登上2022餐饮热门
    单身独居人群、职场白领女性、健身人士、出差飞人……这些场景让“小份菜”成为2022年的餐饮热门。传统老店通过“小份菜”打造爆品，获取流量密码；提供“一人食”服务的烤肉、轻食、寿司、拉面、卤味等新商...
    2022-12-16
  • 《中国米粉品类发展报告2022》发布：新疆米粉接棒螺蛳粉出圈
    导语2022年米粉品类呈现出怎样的发展现状？未来又有哪些新的发展趋势？这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《中国米粉品类发展报告2022》中找到答案！米粉长久以来都是中国人的主食之一，刚需性强，...
    2022-12-16
  • 《2022年小份菜洞察报告》出炉！菜品超560万种！看“小份菜”背后的生意经
    12月5日，美团发布《2022年小份菜洞察报告》（以下简称《报告》）。报告显示，随着厉行节约、反对浪费，以及居民健康意识的提升，小份菜已成为商家和用户的共同选择。美团平台提供小份菜的餐饮商家持续增...
    2022-12-14
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