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  • 新年伊始,麻辣烫重镇哈尔滨沸腾了!一家面积超过1500平米,“全球最大最豪横”的麻辣烫旗舰店落地于此。它颠覆了消费者认知,把麻辣烫提升到了一个新层次。这家与众不同的麻辣烫,以其“高大上”的体验让人...
    2021-02-25
  • 春节期间,小编观察到,有家叫“小龙燚”的火锅店在广州热度很高,跃居当地火锅好评榜前三。经求证,它是大龙燚火锅新推出的副牌。不难发现,火锅品牌“开小号”的现象越来越多,或继续深挖火锅赛道,或转而做快...
    2021-02-24
  • 8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7%。统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020...
    2021-02-23
  • “店里忙疯了,看那后厨和跑堂的忙得脚打后脑勺”“我们等了一小时,才把火锅端上来”“想点的菜都售罄了,服务员都在各种赔不是”“餐具都需要我们自助拿了”……牛年春节黄金周,全国餐饮消费市场火到让食客不...
    2021-02-23
  • 每逢佳节胖三斤,吃,是节假日的永恒主题。2月20日,2021年春节餐饮消费数据出炉。数据显示,春节期间,全国87%的餐饮企业正常营业,餐饮交易额同比增长261%。年夜饭消费热度不减。数据显示,不少...
    2021-02-23
  • 斑点叉尾鮰鱼肉质细腻、口感好,在营养价值上仅次于“软黄金”鳗鱼,50g的左右斑点叉尾鮰鱼粗蛋白质含量16.31%,粗脂肪2.99%,具有催乳和滋补的功能。是大型的淡水鱼类,最大个体可达35千克以上...
    2021-02-22
  • 春节期间,餐饮企业普遍面临原材料价格上涨、人工成本高企,以及食材不足、员工紧缺等问题。2021年春节黄金周,中国餐饮消费迎来了难得的“开门红”,也面临着更为凸显的“用工荒”困境。2月20日,商务部...
    2021-02-21
  • 昨天,记者走访扬州餐饮市场了解到,今年各家企业以线上招聘为主,有店家表示月薪1万都招不到一个凉菜厨师,扬州餐企陷入“用工荒”了吗?记者对此进行了调查。记者探访“高薪抢人”成招聘常态昨天,记者走访扬...
    2021-02-20
  • 尤其是供应链和品牌优势明显的头部企业纷纷借力线上平台,从单一的堂食转变为堂食、零售“两条腿”走路,有望形成餐饮行业新的增长点...
    2021-02-20
  • 这意味着,2021年春节黄金周消费已恢复至疫情发生之前的水平,甚至更加旺盛。对守候多时的全体餐饮人来说,这也是一剂有力的强心针,新的一年,餐饮业有希望了!...
    2021-02-19
  • 今年春节餐厅消费确实比往年更红火,尤其是一二线城市。红餐网走访发现,初一至初七,商场餐厅大部分都现排队潮,而个别餐厅就餐则需要等2个小时以上,看来餐饮业的春天已经来临...
    2021-02-19
  • 已经有一些餐饮、食品企业快速反应,加大在外卖、线上布局,采取线上预约预订+线下门店自提等服务扩大销量。多家企业表示,会主动采取措施,更加注重危机应对...
    2021-02-15
  • 在过去的2020年对于4000万中国餐饮人而言走过的每一步都将成为一段不可磨灭的记忆在农历新年即将到来之际番茄资本携手刘仪伟老师共同录制了一支短视频向所有中国餐饮人致敬致敬我们一起走过了不平凡的岁...
    2021-02-12
  • 祝愿祖国早日战胜疫情,让GDP超越美国,消灭贫困,为每一个企业创造更好的营商环境,让我们都可以抬头挺胸的走出国门,把生意做到全世界!...
    2021-02-11
  • 餐饮业是朝阳产业,餐饮人不要对自己失去信心,要有一个好的心态去面对困难。新的一年也是新的开始,要不断地通过食材升级、服务升级、环境升级来提高竞争力与品牌影响力,这样在未来才会立于不败之地。最后,希望大家不要随波逐流,专注聚焦在一个领域,坑挖一米宽一万米深,这才是最重要的...
    2021-02-11
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