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肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
水涨船高福星照(
啤酒
紫苏槟郎鸭)
材料:主料:麻鸭一只(约重1000克)。辅料:蒜子20克,槟榔6粒(一开二),紫苏叶10片,姜片10克,美人椒10克。调料:盐5克,糖15克,东古一品鲜酱油30克,味事达上承滋作精酿老抽20克,
啤酒
1000克。做法:1、麻鸭洗...
啤酒
紫苏槟榔鸭
材料:主料:麻鸭900克辅料:蒜子20克、槟榔6粒、紫苏10片、姜片10克、美人椒10克调料:酱油30克、老抽20克、盐5克、糖15克、
啤酒
1000克制作:1、将麻鸭切块,放入锅中煸炒,加入辅料一起炒香。2、待鸭肉表皮收缩,加...
啤酒
口福鲶鱼
材料:主料:净鲶鱼肉500克辅料:黄瓜条100克调料:干辣椒节30克、红小米辣10克、大蒜瓣20克、野山椒5克、蒜苗节5克、火锅底料50克、青花椒10克、
啤酒
250毫升、香菜叶、盐、料酒、姜葱汁、味精、鸡粉、湿生粉、鲜汤、...
啤酒
鸭火锅
啤酒
鸭火锅是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带
啤酒
香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。是四川近两年新兴的品种,已风行全国。 它起源于重庆,传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤...
啤酒
卤鱼
原料:草鱼1条(约800克),猪肉末50克,碎米芽菜30克,小青椒圈100克,小红椒圈20克,干辣椒节、盐、
啤酒
、鸡精、味精、色拉油各适量,川式辣卤水1锅制法:1、草鱼宰杀治净后,在背部剞上花刀待用。2、锅里放色拉油...
啤酒
卤鱼
原料:草鱼1条(约800克),猪肉末50克,碎米芽菜30克,小青椒圈100克,小红椒圈20克,干辣椒节、盐、啤洒、鸡精、味精、色拉油各适量,川式辣卤水1锅制法:1、草鱼宰杀治净后,在背部剞上花刀待用。2、锅里放色拉油...
锅仔泡椒
啤酒
炖鸭肉
原料:鲜鸭肉1千克。调料:泡椒
啤酒
汁750克,番茄酱、泡椒酱各25克,郫县豆瓣酱15克,优质
啤酒
250克,干辣椒节、姜片各10克,葱段15克,花椒粒5克,八角3枚,香料(香叶、丁香、肉蔻、桂皮、砂仁各1克),精盐、白糖...
大盘
啤酒
羊羔肉煲
卖点:选用3-4千克重的羔羊的肉,不用沸水汆制,保持了羊肉本身的鲜味。原料:羊羔肉500克,青笋块50克。调料:A料(盐5克,味精8克,料酒、生抽各10克,葱段、蒜片各20克),B料(干葱、野山椒各20克,葱段、蒜片、干红...
啤酒
姜蒜鱼
原料:鲈鱼1条(重约650克),水发粉皮100克,芹菜20克。调料:
啤酒
350克,特制辣椒酱5克,麻辣酱3克,泡椒酱4克,姜片3克,蒜瓣5克,鸡蛋清1个,胡椒粉5克,泡椒段5克,盐4克,味精5克,色拉油70克,鱼汤600克。制作...
啤酒
醉月兔
主料:兔肉360克。辅料:红泡椒200克,西芹60克,香菜2克,兰花2朵。调料:
啤酒
300克,老姜片8克,大蒜片6克,泡姜10克,鸡粉8克,味精8克,花雕酒60克,生粉30克,胡椒粉2克,盐2克,香葱30克。制法:将兔肉去皮,去...
湘西
啤酒
兔
原料:兔肉400克。调料:姜末15克,蒜末10克,整干椒50克,松子仁25克,葱花10克,部落豆瓣酱15克,孜然粉10克,蚝油15克,松肉粉10克,辣妹子10克,色拉油75克,胡椒粉10克,李锦记锦珍生抽王5克,
啤酒
75克,盐8克,...
豉椒
啤酒
虾
原料 基围虾500克,红尖椒、土豆丝各100克,小白菜丝50克。调料 黑椒、黄油各30克,盐10克,豉油酱15克,色拉油50克,干粉、味精5各克。制作 1.将基围虾背开一刀,去掉沙线,拍上干粉。2.将色拉油烧至...
啤酒
羊羔肉煲
卖点:选用3-4千克重的羔羊的肉,不用沸水汆制,保持了羊肉本身的鲜味。原料:羊羔肉500克,青笋块50克。调料:A料(盐5克,味精8克,料酒、生抽各10克,葱段、蒜片各20克),B料(干葱、野山椒各20克,葱段、蒜片、干红...
啤酒
甲鱼
主料:甲鱼750克辅调料:鸡中翅250克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,生粉干辣椒节10克,豆瓣红油100克,葱油20克,香油5,干辣椒10克,花椒20克,香辣酱10克,辣妹子酱5克,海鲜酱5克,鲜汤10克,味精3克,胡椒粉2克...
啤酒
板栗排骨卷
原料:猪精排500克,糯米300克,板栗1瓶(也可用新鲜板栗代替),鲜粽叶12张。调料:自制腌酱100克,葱姜末各5克,味精2克,鸡粉2克,
啤酒
1瓶,葱油5克,胡椒粉2克。制作:1、将猪精排斩成5厘米的块,板栗切成米粒状...
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