这道菜是我们的招牌菜，几乎来店里的人都会点。选用的常德小山鸡，是我们请农村住户专门给我们酒店饲养的。被选中的鸡，我们会给它戴个“身份证”，让它在自然环境中散养长大，等长到8个月去“验明正身”收回来，以保...